我说说做米饭的几个心得。大米在煮成饭前无法判断它是否好吃，如果买到自己不喜欢的米，又不能浪费，加油加醋经亲测，是完全不够的，没什么效果，不如高压锅来的给力。如果高压也不行，我一般会混合其它米来拯救，法宝就是糯米和香米了。
我见很多同学一开始学做饭可能都有这样的经历：小心翼翼热锅、放油、躲得远远，再戳几下锅里的菜，最后还是被溅到了。如果嫌热锅麻烦，买一包厨房纸，擦干，好用又不贵，完美。
挑喜欢吃而且容易做的菜，然后多做。看菜谱不能只看一个啊，我都是一道菜在网上查四五个人发的菜谱，里面有时候会有个人的创意小窍门，比买的菜谱实用。
做给自己吃，然后做给别人吃，我想做一个会自己动手的真正的吃货，会让你快速成长，即使做得不好吃，也要快乐的吃下去，往往这个时候就能找到原因。
我想如果有朋友来，想要做点什么硬菜，但又觉得太麻烦，可以整一锅大菜，分着吃。基本原理就是，炒熟肉类和蔬菜，加水放酱料。
广东人喜欢煲汤，可是平时一个人做太费时间，这个时候可以买一个小小的电煮锅，快手滚一个蔬菜汤。我每次去肉档买两块钱瘦肉，切片，加盐和姜片腌一下，水开后丢进去。
