不喜欢吃软乎乎的，喜欢有点劲道的面。具体也没什么，煮开水下面饼，盖锅煮开，期间用筷子搅动，过1分钟吧，然后面饼开始散开。然后下调料包。啊，忘记蔬菜包可以提前下。我口味比较淡。给的料包一般只加一半的量。然后再盖锅，半分钟到1分钟煮开，然后打鸡蛋。个人喜欢直接讲鸡蛋打在面上，而且喜欢半熟的。盖锅鸡蛋稍焖一焖有个荷包蛋的样子就能全部出锅了！过程挺简单，估计就是开锅次数比较多，不能离人。比较麻烦吧，不过这也没办法，谁叫这是我一贯特点。
我是分开烧水的，热水壶烧水化调味料，锅子烧水煮面。为的是让油炸过的面多余油分煮出去。面下锅稍微散开就窝个鸡蛋进去，然后火别太大，不然鸡蛋就煮出太多飞沫出来。面上挂的都是，显得不清爽。这时候热水壶的水好了，我的大碗是加半碗水进去，化开调味料。把面捞出来过一下冷水，会更筋道，不过也无所谓。然后烫一下喜欢吃的肉片也好，香肠也好，菜花神马的。我喜欢吃泡的有一点脆，没有完全化开的感觉的。
水开了，下面饼，紧接将蔬菜包，粉包和酱包等直接洒在面饼上，这时候注意了，用筷子将面饼按入水中，开水接触粉包会剧烈沸腾，这时候面饼还能维持整体的形状，快速将鸡蛋打入面饼边上的汤中，稍等几秒用筷子搅动面饼带动面汤旋转进而带动面饼下方的鸡蛋旋转防止粘锅，这时候可以放入蔬菜同煮。面可搅散但仍稍硬时，放入火腿肠片，关火加盖，闷约半分钟。
我分享一下我的“技巧”吧：水烧开再放面；调料在面煮到8成熟的时候再放，因为当面快好的时候你可以再对煮面的水做一次判断，如果太多水就倒掉些，太少就再添一些。汤距离面的高度是1CM，少于这个可能会咸（口味重的忽略我）。
锅最好只用来煮面，如果煮的时候就加调料包洗锅会很麻烦。蔬菜包一定要用沸水浸泡时间久一点，否则干巴巴的。此方法好处是只需要洗一个碗，锅只要简单冲一冲即可。
很小就离家去杭州读书了。有个同学出身富裕，嫌食堂饭菜不好吃，她老爸给搞了个酒精灯来，让她煮泡面。我曾尝过一口，认为是迄今为止最好吃的方便面煮法。
