一般把红酒的木塞叫作软木塞。软木塞一般由一种叫栓皮栎的树的树皮制作而成,栓皮栎是地中海地区特有的树。这种树有两层树皮,内层的树皮是可以生长的,而外层死的树皮可以剥去制作软木塞。栓皮栎的树龄达到25年时才能对树进行第一次“剥皮”。第一次剥下的树皮大小和密度上都很不规则,不适合制作软木塞。9年后,可以对树进行第二次收获,但这次收获的仍不能被用来制作软木塞。直到树龄已达52年了,进行第三次收获,此时树皮的大小规格和密度才能使其成为合适的葡萄酒瓶塞材料。一棵栓皮栎一生中通常可有13-18次有用的收获。这些树皮随后会被堆叠起来进行风化。那些被剥了树皮的树会被小心的标上记号和数字,这样以后的收获者就可以知道哪棵树可以再次进行收获了。风干后,这些树皮会被放入沸水中浸泡90分钟,一是为了消毒,二是为了让其弯曲的形状变平整。随后,软木还要放置3到4周让其达到理想的湿度。接着这些材料会被一条条的摆放整齐,然后按照瓶子的大小和需要的形状在上面打出木塞。
一般把红酒的木塞叫作软木塞。软木塞一般由一种叫栓皮栎的树的树皮制作而成,栓皮栎是地中海地区特有的树。这种树有两层树皮,内层的树皮是可以生长的,而外层死的树皮可以剥去制作软木塞。栓皮栎的树龄达到25年时才能对树进行第一次“剥皮”。第一次剥下的树皮大小和密度上都很不规则,不适合制作软木塞。9年后,可以对树进行第二次收获,但这次收获的仍不能被用来制作软木塞。直到树龄已达52年了,进行第三次收获,此时树皮的大小规格和密度才能使其成为合适的葡萄酒瓶塞材料。一棵栓皮栎一生中通常可有13-18次有用的收获。这些树皮随后会被堆叠起来进行风化。那些被剥了树皮的树会被小心的标上记号和数字,这样以后的收获者就可以知道哪棵树可以再次进行收获了。风干后,这些树皮会被放入沸水中浸泡90分钟,一是为了消毒,二是为了让其弯曲的形状变平整。随后,软木还要放置3到4周让其达到理想的湿度。接着这些材料会被一条条的摆放整齐,然后按照瓶子的大小和需要的形状在上面打出木塞。
红酒的瓶塞一般是由软木塞制成的。软木塞中的贵族当属天然软木塞,一般是由一块或几块天然软木加工而成。适合高档优质的葡萄酒,一般储藏几十年都没有问题。另外还有复合塞、填充塞和聚合塞,聚合塞根据加工工艺的不同又分为板材聚合塞和棒材聚合塞。它们都是适合用做短期饮用葡萄酒的瓶塞。
最传统的是用橡木制作的,原料是生长在西班牙、葡萄牙的橡树皮。后来也有合成塞,用橡木碎屑加入粘合剂,这样可以节省成本。DIAM软木塞,也是合成塞的一种,这种瓶塞去除了可以引起橡木塞污染的物质,最大程度上减少了橡木塞污染的可能性,并且具有天然橡木塞的透气性,弹性。
红酒的木塞有复合的也有原木的。复合木塞顾名思义就是碎木屑压制成型的,原木塞就是天然材质制作的酒塞。其实原木酒塞并不是像传说中说的那样是用橡木制作的,因为橡木很坚硬缺乏弹性根本就不适合做酒塞,而是用橡树的树皮制作的。没错原木酒塞就是与我合影这种树的树皮制作的。
红酒木塞是软木制作,因为硬木不可做木塞,在运输的途中容易破碎,为了减轻伤口的破碎,所以用一些非常软木塞,好像是纤维板锯沫还有一种无毒的胶水搅拌在一起,用压力机压缩而成,他能保证她的柔软度,最清楚的保护或者在运输途中以免破碎。






