餐厅的装饰布置和TVB里面大多数的港式茶餐厅一样，整体颜色用得厚重，色彩对比强烈，地板用的是电视剧里最熟悉不过的黑白点状瓷砖，不仅仅要从味道上还原正宗的港式风味，也要在环境上接近真正意义上的茶餐厅。
正宗港式茶餐厅一定要有奶占、士多和菠萝油供应。餐厅设计要有明档（客人能看进去的）： 茶档、面档、烧腊档。早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜 都有各自特定时段和特色的组合套餐。正宗柠檬茶不能缺。
现在人工贵，铺租贵水电费，买菜又贵，招工又贵又难，菜色又不能贵要便宜，客人要求高，品味高，所以茶餐厅是最难做的一个行业，利润最低的行业，只能靠薄利多销，生意差一点就会亏本。
冰火菠萝包必须是酥酥的菠萝皮，搭配冰冰的黄油，甜而不腻。丝袜奶茶的茶味必须重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚。这样的茶餐厅才是最正宗港式茶餐厅。
客人通常是自己去收银台买单，服务员会把点餐卡插入桌面上的玻璃板底下，并折一个角，以免卡片完全塞入玻璃板导致无法取出。这些都是很贴心的。
有浓浓的港式风格，门口摆放着香港杂志、紫底白字繁体字招牌、刻意设计的窄窄的座位，再加上店员的港式口音，这才是最正宗的港式茶餐厅。
