臭豆腐之所以的，你这臭吃起来想的话可能就是它里边的味道很好。
臭豆腐是传统的民间小吃，是不用添加任何辅料自行发酵的菌类食品，闻着臭吃着香深受广大民众喜欢
利用现代科学手段对自然发酵的臭豆腐进行检测的话，会发现里面确实含有不少有害的真菌。
"臭豆腐闻着臭吃着香是微生物发酵的结果。豆腐中的蛋白质被微生物分解会生成有鲜味的多肽和氨基酸，这是吃起来香的原因。
我觉得臭的，我闻着臭，但是主要是他的料比较好，可以把整个的饭味儿变得特别的好。
臭豆腐闻着臭吃起来那么香是因为许多人的胃口味觉不一样所以他们就觉得特别的香。
三农八卦
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