我自己创造的鱼香鸡丁，超级好吃，只要几分钟就可以做好，特别简单。鸡胸切丁放盐腌一下，切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的……都是丁，有玉兰片会更好吃了（大概都弄完需要5-7分）。2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁，热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片胡萝卜再来一会，再把黄瓜什么一股脑放里，翻几下把料汁加里炒匀，勾芡出锅。手快的话5分钟没问题，慢的8分也差不多了。
我觉得糖醋排骨特别简单，最重要的是我男朋友爱吃。其实就是把切好的排骨放入锅煮。大概6~7分熟的样子，把它们捞出来放入油锅。油锅中有早已融化的冰糖。此时只能用小火，因为大火容易让菜糊了。等到排骨都均匀的涂满糖衣，倒入生抽，料酒和醋，然后就开始慢慢的翻炒它们，让它们充分上色。最会倒入热水没过排骨，开始大火煮，煮到汤汁快吸收完的时候放入少许盐，就可以了。
没什么比麻婆豆腐更简单的了，好吃还下饭呢，只要开中火炒郫县豆瓣酱（其他的诸如大料花椒什么的没有也无所谓，但是这个一定得有），出色放干辣椒和少许肉馅，肉馅变色了加一碗水。水开了放盒装豆腐，用盒装的不正宗，不过时间短也能入味。开了2分钟勾芡放香菜葱丝。完事了。
酸辣圆白菜是我最爱吃的菜了，超级的简单：洋白菜切丝，油锅爆花椒干辣椒（注意别糊了，速度要快），马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下。喜欢脆的焖的时间短点，自己把握。临出锅加至少两勺醋，接着勾芡。速度一定要快，不然味道都跑了……
刚搬出来自己住就发现了电饭煲鸡翅，做法简单，但是很好吃，我一连吃了一个月呢。先放油（不用太多），按到煮饭键预热一下，差不多了就放鸡翅，炒得半熟，放一点糖。途中用筷子翻一下，受热均匀也不焦嘛，大概10来分钟就好了。
小时候最爱吃我妈妈做的肉馅蒸蛋，后来自己做才发现特别的简单。买来的肉馅若干，其他调料随自己喜欢，酱油盐是一定要放的，放些水和一个鸡蛋胶合粘稠，放深盘铺平，上面再打俩个鸡蛋。冷水入锅，大火蒸，开锅10分钟就能吃了。
