我认为在这三大肉类当中羊肉的营养最为丰富，其次是牛肉，第三的是猪肉，羊肉虽说营养价值高，就是味道有些太腥气了，一般人难以接受，如果哪种肉类营养价值高不妨每一样都买几斤尝尝，吃了就知道了，会一种很明显的感觉，一般羊肉的价格要于牛肉和猪肉，人家卖肉的也不傻，多吃羊肉可以补肾养虚，滋阴壮阳，就是羊肉的气味不是很好，腥气味太重了，牛肉还好点儿，猪肉还可以。不过我是不吃羊肉的，其它的还好点儿，羊肉好几十元一斤，牛肉也不便宜，猪肉最实惠
牛肉，牛肉氨基酸组成贴近人们所需，尤其适用于生长发育的需要，在长身体时，适当补充牛肉，有利于补血，修复组织等等作用，牛肉蛋白质含量高，味道鲜美，还有有暖胃功效，特别适合寒冬的补充，达到补中益气，化痰息风，祛湿保暖的功能，牛肉富含肌氨酸，能够增强肌肉的活力，提升人体的力量，在训练期间，肌氨酸可以发挥增强肌肉的功效，补充三磷酸腺苷，让体力更加持久。
猪肉，猪肉含有氨基酸、脂肪、蛋白质等成分，人体需要补充这些营养物质，而猪肉就是一个绝佳的选择。猪肉补气血，缓解人体体虚的症状，所以说，在人大病初愈后经常会饮用肉汤，肉汤就是用猪肉炖煮而成的。猪肉还可以保养脾胃，又含有铁元素，缺铁和贫血的人可以适当多食用猪肉。
牛肉最有营养。猪肉含有氨基酸、脂肪、蛋白质等成分，人体需要补充这些营养物质，而猪肉就是一个绝佳的选择。猪肉补气血。牛肉富含氨基酸，对孩子的成长发育相当有作用。羊肉补气血，还能增加人体热量，抵抗外界的寒冷。
猪肉、羊肉、牛肉都有非常高的营养价值，大家在选择这些食物的时候，不能够单凭某个方面决定营养价值的高低，其实每一种食物都有不同的营养，大家可以了解下面三种食物的营养价值类型，然后根据自己的需求适当补充。
羊肉更有营养，首先羊肉比猪肉贵，其次羊肉里有左旋肉碱，它是可以帮助减肥的，羊肉性热、味甘、含丰富蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和麟，最容易吸收。
