作为浙北地区的吃货，本人无忌口，什么都敢吃、能吃，也算走过大江南北，上至私人会所，下至路边小摊，都有所涉及。北方人的饮食，我个人的感觉和评价不高。一是营养搭配不合理，主食过多，肉食过多，鱼虾、蔬菜偏少。二是制作不精致，过于粗旷。当然这也是一种风格，偶尔尝新还可以。三是口味偏重，重油重盐，不利于身体健康。当然，北方饮食也有优点，比如面食，每次到北方，不管时间多久，我都吃面食，尤其是馒头，南方的没法比。
曾经大学一个南方同学来我家吃饭。我妈炒了五六个菜，我爹各种给讲书法知识。终于开饭了，我们一家人以及同学一起坐在饭桌上。我妈塞给他一个馒头，他开心的吃了。我爹又塞给他一个馒头，他又开心的吃了。一直吃到了最后，他悄悄地问我: 米饭啥时候上啊？再不上我估计我就吃饱了，等会有饭不吃你爸妈估计该生气了。我一阵猛笑，馒头……就是主食啊。于是又塞给他一个馒头。
公司有两个广东妹子，在她们眼中，广东以北的我们都是北方人。一起在食堂吃饭，有一次，她点了一个干锅花菜，里面有两片干辣椒，我感觉就是点缀而已，根本说不上辣，妹子尝了一口花菜就马上吐出来，好辣好辣，连喝了一整碗汤才平息。从此我知道了广东人不吃辣就是一点辣味都不能有的，印象深刻。
一个20岁的广东梅州小姑娘和我说，你们北方人吃米饭吗，我说我很少吃。她说她从来不吃面食哦，只吃米饭。面食哪有营养，有什么好吃的。我觉得她就是个小女生。
其实本质上最大的差别就是面食和米饭。米饭配菜，面食配菜，差别不大。可怜竟有南方人以为北方人只吃面食不配菜。
湖南人，混过北京，喜欢东北菜，其实除了个别地方，比如有些地方喜欢吃甜，其他口味上差别并不大，湖南人也不是谁家做菜都跟馆子里一样那么多辣椒，家里温柔多了，东北，河南，陕西什么的也并不是一点辣都不沾，所以差别不大。
南方人基本认定北方饮食是猪食（太粗糙），北方人基本认定南方的饮食是猫食（分量太少），虽然很多人也会说喜欢对方的某几个菜，但是自身属地的优越感还是会很开心地贬低对方的饮食习惯，这个现象很有趣，别当回事。
