养殖业保险指以各种处于养殖过程中的动物为保险标的、以养殖过程中可能遭遇的某些危险为承保责任的保险。以有生命的动物为保险标的，在被保险人支付一定的保险费后，对饲养期间遭受保险责任范围内的自然灾害意外事故和疾病引起的损失给予补偿的一种保险。养殖业保险是指以饲养的畜禽和水生动物等为保险标的，对在养殖过程中发生约定的灾害事故造成的经济损失承担赔偿责任的保险，比如奶牛保险、生猪保险、能繁母猪保险、养鸡保险、养鸭保险、养蚕保险等。在畜禽养殖中，经常碰见自然灾害、重大病害、意外事故，尤其是发生重大疫情，再加上管理不当，往往造成毁灭性的打击，而养殖业保险就是减轻农民在养殖过程中的压力，农民给养殖的畜禽投保，就再也不必提心吊胆了。
我们来看几个养殖业保险的例子。山西古城乳业农牧有限公司，有近2000头奶牛每天承担着为古城集团提供25吨鲜奶的重任，该公司生产主管冯全福说，古城农牧公司在山西省出台奶牛政策性保险后，立即花费12万元为1170多头适龄奶牛上了保险。山西省山阴县是有名的奶牛散户养殖区县，山阴县古城村村民李日友说，一个普通的病就让他养的4头奶牛死了两头，奶牛养殖中最担心意外事故或疾病突然死亡，提起那两头奶牛，他还心有余悸，所以很快就给剩下的两头奶牛全部上了保险。
养殖业保险的种类主要是根据动物类别划分的，一般包括大牲畜保险、小牲畜保险、家禽保险、水产养殖保险和特种养殖保险。家禽保险是一种以家禽为保险标的的农业保险。主要承保国有农牧场、农村合作经济组织和专业养殖户、个体农民饲养的商品性家禽，在保险期间因疾病、意外伤害或自然灾害造成死亡的损失，保险公司负有赔偿责任。主要的保险种类有鸡、鸭、鹅等保险。当家禽发生保险事故时，养殖户只能得到基本保险金额的赔偿，政府给予的贴补仅能提供家禽养殖户基本的保险保障。保险公司不负责赔偿的情况有三种：
一是被保险人、饲养人员及其家属的故意或过失行为、管理不善、他人的恶意行为;
二是在疾病观察期内发生疾病;
三是被盗、冻饿致死，或运输造成的死亡。
养殖业保险，是以有生命的动物为保险标的，在投保人支付一定的保险费后，对被保险人在饲养期间遭受保险责任范围内的自然灾害、意外事故所引起的损失给予补偿。这是一种对养殖业风险进行科学管理的最好形式。一般把养殖业保险分为畜禽养殖保险和水产养殖保险两大类。养殖业是利用动物的生理机能，通过人工养殖以取得畜禽产品和水产品的生产行业。由于养殖业的劳动对象是有生命的动物，它们在生产过程中具有移位和游动的特点，因此，在利用自然力方面，比种植业有较大的灵活性。但是，养殖业也受到自然灾害和意外事故的影响，尤其受到疾病死亡的严重威胁。
