真的土鸡市场上可以说没有卖的，真土鸡鸡项是2斤半至3斤半只需7个月以上，扇鸡3斤半至4斤半只需8个月以上，加上它是纯天然加粗粮食放养，不打针不放药成活律底，要买的话按现时价需80元斤也很难买到。现在农村所谓的土鸡都是从市场每只2斤至4斤的饲料鸡买回来放养的。但它是经过最少4个月以上纯粗粮放养，母鸡4斤半至6斤只，公鸡6斤至10斤只，到现场农家买据放养条件约18元至25元斤不等。现在城市农贸市场卖的99%都是饲料鸡。
我认为……土鸡不是指某一个品种的鸡……3个要素……饲养周期……环境……饵料！很重要。外表看5点……1：爪子苍劲有力……有沧桑感……通常表皮有类似于霉斑……2：羽毛油亮饱满，3：面部红润4：肥瘦正好……5精神状态佳！，野性强，通常被抓住时，比较暴躁挣扎，叫声很凄凉！杀好的白条鸡皮肉紧实，胃里面通常会有细小石头，煮好后皮脆肉甜……皮色发黄为佳！入口留香！
说实话分辨土鸡可是有一门学问的，可以通过摸土鸡来查看，直接就是摸鸡的肉质，一般放养的纯土鸡天天都跑来跑去的，所以肉质紧实。而饲料鸡是不运动的，所以一摸一大把肥肉。可以说土鸡看着挺大的，但是一摸就比较精瘦了，这样的土鸡才是比较好的。真正的土鸡重量也不会太重的，因为都是用粮食养殖的养不肥，就算养一年也就是三四斤左右，太重的可不要买了。
小时候家里养过很多的鸡，我现在也比较喜欢吃鸡，对于挑土鸡的经验可以分享给大家。可以看鸡的外表来确定了，由于需要走动跟捕食，所以鸡脚比较细，而且脚底部比较粗糙。爪尖会磨损比较严重，因为在外面需要经常刨土。而且土鸡由于天天都跑来跑去，看起来也会更加精神，反应也会过度，力气还比较大，抓住反抗都比较激烈的。
问价格，如果只是20块钱左右一斤，那么可以确定这并非就是真正意义上的土鸡，一般都是半饲料半粮食的。还有可能是买来的饲料鸡，然后再喂食粮食几个月再拿来卖。真正纯野外放养的土鸡，生长速度很慢，价格卖四五十块钱一斤都可能，因为粮食成本都非常高了。从价格就可以看出这土鸡是怎么养出来的。
城市人只想吃土鸡，你知道喂养真正土鸡有多难吗，成本有多高吗？我们湖南湘潭农村流传着一句古训，斗米喂斤鸡，斤鸡換不回斗米的说法。按现在市场价格，每斤大米折算2元，一斗米10斤，且毛鸡价20元，还要人工工资和鸡瘟风险。算下来每斤土鸡价格30元都不算贵。
