马上就要过节了，鲜虾的价格肯定会上涨，精明的主妇们开始盘算着买些鲜虾保存起来。以下保存鲜虾的妙几个招简单又实用，无论长期保存还是短期保存均可，鲜度几乎与鲜虾无异。
1、保鲜盒冷冻法。把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿水果刀轻轻一撬就都下来了，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
2、瓶子保鲜法。将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单方便、干净利落。由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。
先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。
取用冷冻鲜虾的时候必须注意，吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。下面小编给大家推荐些实用的厨房保鲜用品和大虾，有需要你就下手吧！
袋子没有味道，感觉很健康。而且商家考虑得还非常非常的周到，每一个袋与袋之间在撕开的时候还一个小孔，既方便又快捷
盒子很厚实，无异味，摸着很光滑，感厚重，不会变型。性价比超级高。没有一点气味。拿来保存鱼虾饺子再适合不过了！
冰箱收纳盒沥水保鲜鱼盒微波炉解冻盒
鲜活皮皮虾新鲜海虾虾婆海鲜虾
海捕冷冻鲜活大虾海鲜水产草虾海虾对虾
把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。
把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。 （如果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。）
倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。
冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。
准备冰粒，冰粒与活虾的比例是1:1(当然冰粒越多越好啦)；在市场买好的活虾，尽快用冰粒倒入活虾上面盖住，然后放入冰箱急冻。[下午做菜时取出来的虾跟你买回家时的活虾一样新鲜。]倒进淡盐水里放进冰箱。
像我家把买回来的活虾都会清洗一下，然后装在保鲜盒里，放在冰箱冷冻的盒子里，这样就可以很好的保鲜了，吃的时候就可以拿出来，很新鲜的
我一般是洗干净装进保鲜盒里，放在冰箱，想吃再拿出来。
