我们在去外面的餐馆吃东西的时候最怕餐馆用的是地沟油，有时候如果不得不在外面吃饭的时候我也会尽量少吃，毕竟我们在各种报道中看到各种关于地沟油的说法，并且我们没有办法去鉴别餐馆到底是用的正轨好油还是地沟油。记得有一次，老师在上课的时候就有说过学校外面某某饭店就是总地沟油在做生意，那时候听到的时候胃里翻江倒海，因为我曾经也去过那里吃饭，不过好在我是一个很少出去吃的人，所以也就那么一两次。从此我再也不敢去那里吃饭了。可是从这以后，我心里就开始有了阴影，总感觉哪里都是地沟油做的饭，从而变得食欲不振，厌食，以至于现在吃饭都是只求果腹，不求美味。
早就听说在其他国家也有地沟油也会回收利用，但是不是回到餐桌，而是去加油站，变成汽车燃料。可是为什么我没有听说国内有地沟油加工成汽车用油呢？我想这已经说明了这两者操作上的难易度。
首先就是在法律上，我国的法律对于这方面明显过于宽松，即使有相关固定在执行时也并不严格，使得食用地沟油的违法成本很低。第二就是技术手段。从现在来看明显回到餐桌所需要要的技术比较低，并且质量明显宽松。如果回到加油站就要符合汽车的使用标准，无疑技术要求会十分的严格。
第三就是一个数量上的问题。地沟油一半都比较分散，从这一点上来看并不易收集。所以这个特性就注定他量产的困难。并且回到加油站的话价格会比回到餐桌低很多，使利润大幅度降低。所以，从市场经济的角度来讲，地沟油无疑是回到餐桌操作起来更加容易。
如果想做到其他国家那样，让地沟油远离餐桌回到加油站，那一定需要国家法律执行的严格和国家经济政策的倾斜，向这个新能源项目发放更多的扶助款来帮助企业度过刚刚建立时候的困难期。
有关于这个话题，我认为地沟油回到加油站比回到餐桌上更难，当然了这只是我个人的看法，那么下面就说一下我的看法吧。地沟油这个话题其实从很久之前甚至是现在都不会断的话题，因为在现实生活中就会有很多餐馆、小吃店使用地沟油来做食物给客人吃，人们对于这种做法是秉承谴责的态度的，因为有些商家贪图一时的便宜，觉得使用重新提取的地沟油会省下不少买油的钱，然而呢危害到了他人的健康，甚至有的人因为体质的原因吃过用地沟油做出的产品之后会产生中毒反应，对人体有极大的伤害。
虽然有的人不会立即出现反应，但是随着吃的多了每次都会在身体里积累一小部分，次数多了也会有大影响。而且有的地方的加油站因为油价的原因而在原有的汽油、没有的基础上加入一些地沟油，从而加入到车辆中，这可能会造成无法挽回的伤害，比如说校车、公交车加入的话很有可能造成人员伤亡。
相对于两种操作，我觉得在餐桌上用地沟油可能比起在加油站更简单，虽然两种都是不好的行为。因为如果要在加油站使用地沟油的话，需要经过复杂的提取过程，要在原有的汽油与煤油中注入地沟油的话，要经过多步提取，将其中的杂质尽可能的去除，不能够检验出其中含有地沟油的成分。餐桌上使用的话可能较简单，因为有的商家有可能一天都在用相同的油，比如说麻辣烫。所以也希望商家们可以赚良心钱，拒绝黑心钱。
大学本科学的就是油气安全，大学期间也在小餐馆体验过生活，讲讲自己学到的知识和看到的现象吧。
先讲讲地沟油如何流入餐厅的吧，大概有两种形式，第一种就是收泔水的人用勺子收集浮在泔水上的地沟油，然后回家直接在炉子上架口大锅炼一会，炼油时间长短视油里面杂质多少而定，炼完了直接就卖给小餐馆就用了，这种油闻着就刺鼻。
第二种就是收集大量的地沟油之后走一系列化工程序，沉淀杂质，去除刺激性溶质等，然后大批量的流入社会，这种油看起来和一般的油一样，但是由于存在大量的化学溶剂残留，所以炒菜不香，对人体更有害。
而地沟油如何进入加油站呢？一般油田会有相关的环保部门，负责研究生物质燃料的转换技术，然后将收集来的地沟油发酵处理之后得到清洁能源，但是由于地沟油本身杂质比较多，热值（就是燃烧释放的热量）较低，所以这块成本特别高，你想啊，现在大规模种植玉米大豆等生物质燃料的原材料之后，这类原材料的成本已经降的特别低，而地沟油却需要大量人工去收集运输，所以以地沟油为基础的生物质燃料成本特别高，远远高出以玉米大豆等农作物发酵带来的清洁能源。
地沟油流入餐馆的成本相对变成燃油进加油站的成本来说近乎没有，加上油田企业体量庞大，小餐馆用了地沟油大不了餐馆老板进去教育教育罚点钱，而燃油品质出问题，整个油企都会受到冲击，所以油企犯不上为这点蝇头小利破坏大局。地沟油的最终流向主要还是餐馆。
我认为地沟油回到餐桌会比回到加油站简单一点。并不是说他的操作流程简单，而是因为在食品安全方面我国政府关注的力度还是不够大，而对于加油站这样的公共场所反而会检查的比较严。而且如果一旦加油站的油出现了问题，那么造成的影响会很恶劣很大，可能会车毁人亡。
所以这种事情只要一旦发现很快就会找到源头。所以极少有人会去冒这样的风险。当然了虽然地沟油也是很脏很不卫生的但是你去吃一两次却不会出什么大问题。因为他不像毒品可能吃一次就会死人，所以呢还得不到很大的重视。
总结一下地沟油回到加油站会比回到餐桌更加困难。想要杜绝地沟油回到餐桌或者是回到加油站，政府一定要加强这方面的管控。因为这个靠个人的能力是没有办法做到的。
