目前，国内专业的西餐师还相当匮乏，再加上西餐在国内的普及带动西餐行业的发展，各式各样的西餐厅相继开张营业使目前市场上专业西餐师的数量供不应求，西餐师成为行业的“香饽饽”。
随着人们生活水平的提高，现在西餐已经成为人们日常饮食的重要部分，因此，西餐还是挺有市场的，而且现在学习西餐的人也很多，就业 的薪资待遇也很不错。
近几年来，西餐依靠良好的品牌效应、日益受到人们认可的就餐文化和环境逐渐成为中国餐饮市场的主力军，成为中国餐饮市场迅速发展并不可小觑的产业。
年轻群体越来越注重多元化消费，选择西餐的人群将不断增加，西餐与中餐的有机结合正在成为一种流行趋势，也是西餐企业实现飞跃发展的必然选择。
西餐肯定是有市场的，毕竟和中餐不是一种体系。对于不一样的食物，人们的好奇心还是能够起到一定作用的。尤其是西餐也有很多优点。
有市场，主要看定位。低端眼下有市场，中端不死不活，但不长久，高端市场较小，但可以长久做，收入眼下不好，前景无限。
