兰州牛肉面历经上百年兰州人历史上从没有把自己家乡的牛肉面叫过什么兰州拉面，在兰州传承传统风味的老字号牛肉面馆也从不打什么兰州拉面的招牌。这是历史，是地方餐饮文化。兰州拉面或是兰州牛肉拉面是青海人开的山寨面馆打的招牌。兰州牛肉面九十年代被中华烹饪协会评选为华夏第一面时小编还在穿开裆裤呢！兰州人不吃什么山寨货的兰州拉面。无知山寨货兰州拉面吃的脑子进水了别瞎逼逼冒泡泡丢人现眼卖臊了!你见过兰州牛肉面吗?
说兰州拉面的都是不懂的人，兰州只有牛肉面，没有买兰州拉面的。牛肉面里牛肉少，一是因为吃牛肉面主要喝里面牛骨头熬的汤。二是一斤熟牛肉买到70元80元，7元一碗的牛肉面去掉面钱，人工钱，调料钱，房租，水电以及赢利还能有俩块钱的牛肉吗？70元一斤的熟牛肉，自己算算2块钱能买多少熟牛肉？所以店主怎么可能给你放很多牛肉在里面
现在的兰州，一碗牛肉面只要7块钱，据说政府强制不允许涨价，就是为了安定民生，让所有人在有需要的时候，都可以随随便便进一家面馆，吃一碗地道的兰州拉面。正因为如此，要是多加了牛肉，成本自然也就高了，所以为了降低成本，兰州拉面里面的牛肉才是几片几片的。
七块钱的面你想要多少肉啊？想吃肉自己买啊
现在物价这么高，牛肉价格最近又涨了，他如果不提高面的价格就只有靠减少牛肉和分量来赚钱，自然而然牛肉就比较少了。
一碗还不到十块钱，难道还能给你放头牛？
