经常看到瓜农或者是买瓜者用手敲打西瓜表皮，以鉴别西瓜的生熟程度，这是很有讲究的，主要还是看个人经验，主要的做法是将西瓜轻轻托在手中，然后用手指轻拍，如果发出“嗒，嗒”的声音，就说明瓜还没熟透，甚至还可能是生瓜；如果发出“咚，咚”的较为清脆声音，而且托瓜的手还能感到瓜内部颤动，就像在拍一个装满水的水箱的那种震荡，那就是熟瓜，因为熟瓜内部的瓜瓤是松软的，既有水分又有酸软的瓤肉，所以在表皮拍打后手会有震感，这样的瓜就可以选用，买瓜时轻敲如果发出这样的声音就可以购买食用；如果发出“噗，噗”声音，或是是太沉闷的声音，那就说明是熟透的瓜；如果拍都没什么声音，就好比是拍在石块上一样，那这种瓜就可以直接扔了，是坏瓜。
我是一个非常喜欢吃西瓜的人，为了能买到一个好的西瓜，我也是学了很多方法的，现在就来说说自己的方法吧，把西瓜托在手心，然后用食指的第二个关节去叩响西瓜。感觉略微有些震动感的是熟了，没有这种感觉是生的。然后就是听，这个就是我们常常习惯去装的了。声音清脆的其实是生瓜，熟瓜其实声音稍微会沉闷一点。然后是看瓜皮，生瓜瓜皮青涩，鲜艳。瓜熟了之后瓜皮颜色会变深。
看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差；瓜柄若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。
抱起一个西瓜，一只手托着，另一只手轻拍。如果是熟瓜，托瓜的手会有震荡感且声音厚重混浊；而如果托着的是生瓜则没有震荡感，而且声音也比较清脆。
我觉得最简单的方法就是看瓜脐，瓜脐熟了之后会凹进去，如果你多看看熟了的西瓜就会明白凹陷的程度，再结合之前说的综合判断就不难知道瓜的生熟了。
将西瓜托在手中，用手指轻拍，发出“嗒，嗒”声是生瓜；发出；“咚，咚”的清脆声，托瓜的手感到颤动为熟瓜；发出“噗，噗”声是过熟的瓜。
