环保、节能环保性。清洗方式清洗工艺要节能环保，对洗碗工人以及消费者的身体健康不能损害。同时，用最少的人员、用最佳的温度、最少的清洗剂和最短的时间完成清洗消毒过程，从根本上解决省人、省电、省水、省钱问题，可大大降低使用成本。政府相关部门在加大对餐具消毒配送企业的检查、指导、督促，正在制定并开始实施餐具配送单位的验收标准，加大对“无餐具消毒设备、使用对人体有害的化学消洗粉”等不合格企业的处罚，情节严重的还要追究刑事责任。所以餐饮具消毒配送中心要注意餐具消毒设备及工艺不仅要节能环保，还须确保生产作业人员及餐饮者的身体健康。另外，洗碗机设备厂家必须提供完善的设备维护使用培训，使操作手及机修工掌握基础性知识，提高维护能力，减少故障停机时间。
我亲眼目睹了自动洗碗机洗了一次，才相信了，我儿子装房子时说要买这个东西，我一听，不以为然，但也不好反对，毕竟是他们的家，他们自己作主。有一天，我到儿子家耍，多弄了几个菜，碗筷就多了，他们说用机器洗，我支持，正好见识一下新机器。我看了时间，用了十几分钟，高温，六七十度，因洗完后，要冷一会儿才收捡，当然这时间，温度，水，清洗剂，都是人为控制的，洗完成后，我看了一下，的确很干净，不得不佩服，只是耗电耗时，像洗衣机洗衣服一样，耗电耗水，但的确让人轻松了。目前，人们还用得少，年轻人用的多些，因为价格不低，我儿子家那台，化了五千多，利用率也不高，因为他们很少在家吃饭。
碗基本上干净了，但承碗的架子时不时有菜叶或米粒残留，得二次手工清洗。现在这个问题解决没有我不知道。洗碗机生产厂原来有美的和海尔，但因上述问题与洗碗成本等问题，目前家用我记得只剩海尔。有时间我到是想针对洗碗机的问题改良，自己重新设计一款新的家用洗碗机，将销售和洗碗成本降下来，让人们真正能用洗碗机.之前家里的洗碗机洗一次碗差不多要一个小时，今年刚换了方太Q3，有很多功能模式可选，重油污的餐具半个小时左右就能搞定，特别给力。洗碗机可不单单只有洗碗这一项功能，它同时还可以洗鱼虾蟹等海鲜，以及瓜果蔬菜，不但比手洗的干净，还省时省力。
还是蛮干净的，不过如果你平时做饭简简单单才一两个餐具的话，那我不是很推荐你买洗碗机，手洗洗就得了，如果你很喜欢烧菜做饭，而且家里人口比较多，那洗碗机真的是非常的方便生活了。当然用洗碗机的时候，放碗也是有一定技巧的，盘子尽量立着，碗、水杯、盆这些深口就要扣着，一定不要忘了放洗碗粉、软水盐等，至于软水盐，有些洗碗机不需要放，比如，美的新出的水槽洗碗机，含软水技术洗碗无水垢。
洗涤时使用最高达80度的热水进行冲刷，不光去油效果好，而且高温也会杀死大部分细菌。但是我们还是经常会听到有人说洗碗机洗不干净，那么洗不干净的大部分原因是你没有摆放好。就像洗衣机，你不能因为它不能洗净衣领和袖口就说它洗不干净一个道理。洗碗机正确的loading方式（最好把盘子扣着，来最大面积的接触冲洗；碗多的时候按顺序摆放也能清洗干净）
作为使用洗碗机半年多的用户，我明确的告诉你：洗碗机好用，洗的很干净！比你手洗干净多了！清洗结束后的样子，洗得非常干净，没有多余的水分，手拿上去没有油腻的感觉。小口的茶杯，杯底有厚厚的茶垢，由于杯口特别小，手难以伸进去洗，只能用牙刷蘸着牙膏慢慢刷。
