三明治，英文名又称Sandwich，这种食物是以18世纪一名叫约翰·蒙塔西·桑威奇伯爵四世(John Montage ,4th Earl of Sandwich)的名字命名的。据说蒙塔西嗜赌成性，连吃饭时都不肯离开赌台。所以叫仆人给他拿夹着肉片和奶酪的面包片充饥。久而久之，这种吃法被人们接受，并被称为“三明治”(桑威奇)。在现代由于其方便性便也逐渐成为大家所喜爱的食物。
苏东坡在黄州时，曾写有《煮鱼法》一文，介绍他"在黄州，好自煮鱼，其法:以鲜鲫或鲤鱼治斫，冷水下。入盐于堂法，以菘菜笔之，仍入浑。葱白数茎，不得掩半，熟入。生姜、萝卜汁及酒各少许，三物相等，调匀，乃下。临熟，入桔皮片，乃食。"这种烹鱼方法，就是至今仍被眉山一带老百姓所保留的"水煮鱼"，或者又叫"江水煮江鱼"。
东坡肉是一道杭州名菜，其烹饪方式是将五花肉切块，然后加以姜、葱、酒、糖、酱油等焖制而成。而东坡肉的来历要追溯到北宋的文学家——苏东坡。北宋年间，苏东坡任徐州知州，为百姓奔波劳累，百姓为表感谢纷纷杀猪宰羊，担酒携菜，送给苏东坡。苏公推辞不掉，收下后亲自烹调而回赠州民，“回赠肉”由此得名。而后，苏东坡任杭州太守，将此肉带到了杭州，并流传成现在的杭州名菜“东坡肉”。
万三蹄膀，相传朱元璋到沈万三家坐客，沈万三以猪蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到后故意为难沈万三，问他这个怎么吃啊，因为是整个蹄膀，没有切开，如果沈万三用刀，那朱元璋就可以名正言顺的致他的罪了（意为杀猪），而沈万三却灵机一动，从蹄膀中抽出一根细的骨头来，以骨切肉，化解了凶险，此独特的传统吃法也流传至今。
苏公一向喜欢油酥食品。在黄州闲居时，他就住在赤壁睡仙亭。亭北有安国寺，寺里的老和尚参寥常与苏东坡对弈和诗，两人可谓至交。苏公在寺里玩得兴起，就不愿回家，参寥总是做精致的千层油酥饼款待他。时间长了，出于对苏公的尊敬，参寥就把这种油酥饼称作“东坡饼”。
在河南洛阳，有一种名誉全国的美酒，叫做杜康酒，就是以我国古代有名的酿酒始祖杜康而命名的。在三国时期，著名的政治家、军事家曹操就曾经作诗说过：“何以解忧，唯有杜康。”可见在当时，杜康酒就已经作为美酒被人们所认可了。
