在现如今的社会，养生是一个热门话题，人们为了养生也创造出许多新的食物，对于人体的健康是非常有益处的。老话常说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。 ”吃生姜有增进食欲、镇吐、活血驱寒的功效，但是如果是配菜或者直接吃的话味道又太冲，所以很多人都接受不了，于是乎“醋泡姜”这个新奇的食物就被爱吃的人们发明出来了。醋泡姜避免了直接吃生姜导致的燥热上火，并且味道也好的多，许多人将其作为开胃小菜，经常吃对于身体也是大有益处的，下面就和小编了解一下经常吃醋泡姜的好处吧。
改善食欲
一到了夏天，闷热的天气就会让人没有胃口，甚至连饭都吃不下，这个时候就需要开胃小菜了。醋泡姜是一种腌制食品，有着非常酸爽的口感，放在冰箱冷藏之后口味更佳。因为醋泡姜当中含有姜辣素，这是一种类似于辣味的刺激性物质，能够刺激口腔分泌唾液，以此来增强食欲。另外姜辣素也会刺激胃部分泌消化物质，促进胃部食物的消化，让人有饥饿感，可以很好的起到改善食欲的作用。值得注意的是，虽然醋泡姜的好处有很多，但因为其属于腌制类食物并且具有刺激性，所以是不能够多吃的，每天食用2-4片最佳。
延缓衰老
醋泡姜中含有大量的氨基酸以及抗氧化物质，可以很好的促进血液循环，增强新陈代谢，有效的改观气血不足的现象，让人的皮肤更加的红润有光泽。这对于女性朋友来说是一个好消息，醋泡姜可以有效的改善皮肤，有延缓衰老的作用。
帮助减肥
现在很多女性减肥依靠减肥药，其实减肥药对于身体的危害是非常巨大的，所以更加鼓励利用食疗来帮助减肥。其实很多的减肥产品中都含有生姜，生姜对于减肥的也是有促进作用的。前文当中我们说到，醋泡姜当中的姜辣素也以促进胃部的消化，帮助人体更好地进行新陈代谢。 并且醋泡姜含有的有机酸和氨基酸可以促进糖，脂肪的分解代谢，降低体内脂肪含量，从而达到减肥瘦身的目的。
杀菌，滋养皮肤
醋泡姜有很好的杀菌作用，可以消灭肠道中的有害细菌，使肠道保持健康的状态。 适量食用食用醋泡姜能够更好地进行身体排毒，将身体中的有害物质排出体外，所以这个时候人的皮肤就会得到很好的改观，所以现在醋泡姜也是很多爱美女性的喜爱的食物。
总体来说，醋泡姜对于身体是非常有好处的，但是凡事都要适量，醋泡姜吃太多对身体也是没有好处的。
生姜有驱寒排湿的功效，而经过陈醋泡制后的姜片，驱寒排湿的作用更加明显，经常食用可以促进血液循环，帮助张开毛孔排除寒气，对于女性来说，湿气和寒气都是可怕的敌人，我们经常会发现自己在冬天的时候经常会手脚冰冷，这在中医角度是我们体内的湿气太重了，而醋泡姜正是能打败这些寒气湿气的最佳药方。
我觉得不管男女，经常适量的吃一点醋泡姜是有好处的，比如可以促进食欲、增强血液循环、开胃、止吐等等。女人吃醋泡姜固然是好的，一月后效果渐渐明显，由于女人体质大多数偏寒性。而醋泡姜温和，能够改善体质的虚弱，促进血液的循环，刺激造血功能，有抗衰老，减少胆结石的发生。
从一般的营养成分上来说，醋和姜都并不优秀，姜只含有少量的维生素和一些钾元素，而醋就不用多说了。但是姜的独特的辣味和香味是一种比较宝贵的物质，其中的姜辣素可以抗菌、杀菌、增进食欲，一定程度上抑制癌细胞；其中的姜醇可以抗氧化、促进血液循环，所以姜有着暖身的作用。
我吃醋泡姜一年多了，几乎每天都吃，不在家是没办法，以前一到冬天感冒，咳嗽非常严重，但是去年冬天确实没有感冒咳嗽的症状，今年到目前身体也还不错！希望一直保持下去，最主要的本人特别爱生姜，本身又是阳虚的体质！据说醋泡姜不是所有人都能吃的，阴虚体质最好别吃！
可以预防心血管疾病，醋有着通血管、软化血管、降低血脂含量、防止血管阻塞等功效。姜对心脏和血管有一定的刺激作用，能够加快血液循环。醋泡姜对心血管疾病都有着明显的预防作用，能够软化血管、降低血脂含量，对女性来说是天然的营养补品。
