袋栽平菇接种后一般需25-30天,菌丝才能长满袋,发菌时间越长感染杂菌的机会就越多,生产周期也较长。为了缩短发菌时间,减少杂菌污染和加快出菇时间,提高经济效益,笔者试验成功了一种简易快速发菌法,现向朋友们介绍如下:
培养料(熟料)装袋后,采用两头接种。在料袋的两头用尖棒(直径2-3厘米,长约30厘米)从袋头的中心分别打洞,深度为料袋长度的一半以上,然后向洞中播入适量菌种,在袋头的料面也放少量菌种,用一层纸和橡皮筋封口,即可发菌。
发菌要根据气温情况排放培养料袋。气温高时,将袋口字形排成垛,每层4袋,双层时反向排放,每垛5-6层,垛与垛之间留一定空隙,以便散热;中温时,将料袋井字形排成垛,每垛6-7层,两垛之间也适当留点空隙;低温时,将料袋排列成垛墙,高10层左右,垛墙之间也要留空隙。总的原则:要控制好发菌时温度在25-30℃,料温不能太低,否则会延长发菌时间;温度更不能过高,否则会烧坏菌丝。接种后随着菌丝的生长,料袋自身会发热,因此1周左右要倒垛,检查发菌情况和清除污染的菌袋。
按此法接种10-15天菌丝就可长满袋,比传统方法缩短一半的发菌时间,而且工艺简单,易于操作。只要掌握好培养料的湿度(含水量65%左右),菌种不老化不污染,接种室严格消毒,熟料灭菌好,成功率很高。不足之处是用菌种量稍多一点,接种时的速度稍慢一些。
栽培技术介绍如下:I原料处理选择新鲜、干燥、无霉变的蕞米芯,根据我们的经验,玉米芯要粉碎成黄豆粒大小为宜.置于通风处备用。2培养料配方养比较单一,台氨量低.影响菌丝生长。因此,在配制培养料时,要补充氮源。合理的配方是:玉米芯74%、麸皮25%、石膏05%、草木灰05%。由于玉米芯营3.装袋无菌用于大规模壁产的塑料筒袋.一般采用15厘米×45厘米×004厘米的耐压聚乙烯袋。装袋前.玉米芯培养料须提前10—12小时进}i预湿,含水量控制在65%,然后装袋及时灭菌。常压灭菌,锅内温度达100℃时.维持12小时,之后停止加温,自然冷却,然后取出。4.接种培养接种宦必须是清洁、干燥的房屋,可用塑料薄膜围成2米x2米×2米的小室,然后在里面接种.采用两头结合打洞法接种,接种完毕后,将袋搬入培养室养苗.温度维持25℃左右,进行黑暗培养菌,经40~45天,进人生理成熟.准备出芝管理。5出芝管理菌丝长满袋后,气温达22℃以上时,应增加光照,解开袋口加强通气,促进子实体形成。当子实体形成后,空气湿度增加至90%一95%。从菌蕾形成到采收共需25天左右的时间。子实体成熟的标准是边缘的色泽和中闻的色泽相同。但成熟后,还应维持培养7—10天.使得子实体更加坚厚。采用玉米芯为主料栽培灵芝,结合科学的生产工艺和配方,是获得高产高技的前提。
装襄以前利用空闲的时间,先把塑料袋用麻包针在袋的每头离袭口6厘米左右处,平行袋口均匀地扎5个孔,如果把襞撑开就是每头10个孔,有利于茵丝的生长呼吸用,如果能扎通几十个袋,可一起扎,相当快。然后把袋的一共用细绳绑好备用。将发酵好的料摊开,根据经验算好所需菌种,等料凉到适温时,把茵种掰散撒到料的表面.再将凉好的料和茵种混匀蓑袋,装满袋后把另一头绑好。采用这种混合蓑襞法,只管把袋装满,不管层的高低与播种。速度比较快.1个人可顶2—3个人用,如有慕褒机.还可用蓑袋机蓑。袋装好后根括气温排袋单层、救层或多蜃定茸,以后也不必再扎孔.茼丝满袋比层揞还提前几天。出菇时.把茵囊按出菇的要求排放好,剪下袋的扎头,使扎17/处的料外露一小部分。剪好后喷雾水,开始出菇管理。这样出菇的地方把袭顶起.容易长出,不出菇的地方袋还酤在抖上保持水分。笔者每次发酵料500千克左右.采用此法共投料5OOO千克,只有个别的袋有一,J、片坏..您不妨先少量地试一试。(本刊摘)俏,塞冀錾季竺油某籽壳教馐平兹高产丝朱蓑紫船霎裂季嚣冀蓁?黧盏利用了废料.提高了油菜籽壳的转化价值。1原料收集选择无霉变、干燥的油菜籽壳,要防雨淋及变质。





