南方和北方人文化的差异，其实就是南北气候的差异造成的饮食、性格、身材等差异。比如北方寒冷，需要大口喝酒活血，大口吃肉增加脂肪御寒。造成了北方人粗犷豪爽的性格。南方闷热酷暑，所以南方人清淡饮食，精致细腻。导致南北造成了各种反差。从东北菜和粤菜的对比就能看出来了，这种反差。 再比方，北方人吃多御寒，身体需要更多蛋白质和脂肪，南方人排汗，需要消耗更多脂肪，长此以往，所以北方人大部分高于南方人。所以，我认为南北差异，就是气候差异所导致的。当然北方人迁移的历史很复杂，故土情节没有南方人深，一些文化传统没有南方的宗族保持的好，但北方粗中有细，各有各的文化和传统，南北都属于中国文化传统。
饮食方面：北方人食量大，味道重，大碗酒大块肉，吃饱了事，菜餚满桌浪费严重，饭桌上高谈阔论、划拳助兴，特别热闹；南方人相对食量少，味道清淡，食材要求鮮活，讲究享受，点菜按人数而定，够吃就好，不会充阔，边聊边吃，饮酒比较随意。性格方面：北方人粗犷豪放，哥们义气，万事都承担做不做得来是另一码事，大男子主义严重；南方人感情细腻温婉，注重契约精神，做不到的事情不会答应，承诺了尽量兑现，对女士极少耍大老爷们脾气。
南方男人还较多保有“养家人"的意识，认为挣钱养家是自己的责任。北方男人则更希望自己的老婆独立，甚至比自己赚钱多、社会地位更高也无防。南方人对职业的选择很自由，四海为家的很多。北方人更倾向于考入体制内，不喜欢不安定的生活。南方冬天家里冷，外面暖和，因此南方人闲不住，休息在家也要找点事，喜欢在户外活动。北方人冬天休闲时都喜欢关门闭户，在温暖的家里或热炕头喝酒聊天，更喜欢老婆孩子热炕头的生活。
南轻北重：由于受到资源和区位等因素的影响，我国的工业布局有南轻北重的地域特征，即我国北方以重工业为主，南方轻工业相对比较发达。造成这一现象的原因主要是：我国北方煤炭、石油、铁矿石等矿产资源丰富，因而逐渐形成以采矿、冶金、机械制造等重工业为主的工业结构。而东南沿海地区资源贫乏，但是交通便捷，资金技术力量雄厚，所以便扬长避短，发展原料、燃料消耗少的工业类型，因而轻工业相对比较发达。
南方人由于地理环境的关系，受教育的机会多。而且文化底韵高，资深学者名人多，博古精通，学校名优，人们的观念超前。北方历史文化悠久，文化遗产久远流芳，古都名盛比比皆是。现在越来越多的北方人，受到了良好的教育，北方的城市发展也日新月异！
记得在军营时候，南方愿意吃辣，吃米饭。这两样别说让我吃了，我一看就够。在语言方面，他们说话，我一句也听不懂，只知道他们叽叽喳喳，好象在议论什么？他们大多数性格活泼，好动，又比较聪明，脑子反应快。北方人多数性格直爽，心里存不隹话。
