与员工沟通、交谈,增加亲和力,号召力,又能让员工能够提出建议和想法。对员工好的表现进行表扬,给于了激励,对于不好的要批评。
作为店长要经常在店内,店外巡视,观察店内外环境,包括产品布置,店员礼仪等,以客户的眼光角度去寻找可能出现的问题。
要进行奖励机制,让提出问题的店员和消费者有奖励,才能更多的发现问题。树立惩罚制度,违反制度的要受罚。
做客户调查,给消费的用户填写表格,写一写有哪些地方需要改进的,哪些地方做得好的,对于有建设性的意见,发200块红包,美乎其名为了更好的服务客户。
找了一个火锅店,店主,我都会认真的观察每一个客人,每一个服务员对他们的态度,从而发现问题。
争取听到消费者的意见,这是最重要的,也是最关键的。经常组织与消费者的互动,听听广大人民群众的声音啊。






