1、据金银饰品质量监督检验站工作人员介绍，黄金首饰会变色，主要是因为金汞含金即金汞齐，是汞与金化合所形成的合金，颜色是白色的。虽然黄金性质比较稳定，但一旦碰到汞、铅等元素会产生化学反应。白色的金汞齐，附着在黄金饰品上，感觉就像黄金饰品褪色了一样。特别是在夏季，黄金饰品表面发白的现象尤为多发。黄金的化学性能非常稳定，但遇到汞后会发生化学反应，在表面形成白色的物质，但这是正常现象，这种物质无毒。现在人们接触的化妆品、日化用品越来越多，有些化妆品中含有微量汞，使用化妆品时，不小心碰到黄金首饰，饰品就会变白。
2、至于黄金为什么会褪色？在金银饰品质量监督检验站了解到，有的化妆品中，含有一些细微的硬粒，它能构成另一种类型的污垢，从而磨耗黄金首饰。地域环境的因素也可能使黄金首饰失去亮丽的色泽。比如：较干的地域，空气中含有较多的细微尘埃，沾染上人体后会形成一种“人体砂纸”，它可以把黄金首饰磨蚀出极细微的碎屑，出现局部黑色污点等。值得一提的是，爽身粉或润肤霜也含有类似的微粒，也会如上述一样使黄金首饰黯然失色。那么如果黄金饰品变白了，如何辨别真假？业内人士称，简单的处理方法就是利用火烧，然后擦一下，就恢复金黄色了，这种情况下大都是真金。但需要高温才可以去除表面的物质，所以还是建议到饰品店由专业的仪器进行火烤，不要在家里自己烤。“当然，最权威的方式，还是到专业机构去鉴定。
黄金比较软，容易变形，所以不要拉扯项链等饰品，以免变形。长期不佩戴时候应用绒布包好再放进首饰箱，避免与其它首饰互相摩擦损坏。2、洗涤剂、消毒液等化学物质会改变黄金的色泽，所以做清洁工作、游泳之前应该摘掉金饰品，以免表层产生化学变化。3、纯金饰品应避免直接与香水、发胶等化妆品接触，在遇含汞、含铅的化妆品时会产生化学反应，容易导致金饰表面出现白色斑点。这时可只要在酒精灯下烤一会儿，就能恢复原色。如果无法解 决，可以拿到金银首饰店进行专业首饰护理。4、配戴后的金饰常因污渍及灰尘的沾染而失去光泽，此时，只要将金饰置于中性洗洁剂以温水浸泡并清洗，再取出擦干即可。
即便是黄金含金量有些不足，也不会出现褪色的现象，一般是发生了化学反应，主要是和水银，体温计，含美白成分的护肤品，沐浴露，洗洁精等，因为美白的成分内肯定含有水银(汞)，有些超标了就会起反应，如果微量的也不会起反应，有些假冒的洗洁精也很容易出问题。
黄金掉色是由于表面黄金与汞发生化学反应形成汞齐，高温灼烧即可还原，在生活中避免使黄金与化妆品等含有汞的东西接触。
