由于水中含有钙、镁离子以及碳酸根、碳酸氢根、硫酸根等杂质，当水达到一定温度，其中的钙、镁离子与酸根结合，生成碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙等析出沉淀，从而形成水垢。水壶煮山芋(红薯、地瓜)除垢 在新水壶内，放半水壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会积水垢了。但要注意水壶煮山芋后，内壁不要擦洗，否则会失去除垢作用。对于已积满了水垢的旧水壶，用以上方法煮一二次后，不仅原来的水垢会逐渐脱落，并能起到防止再积水垢的作用。小苏打除水垢 用结了水垢的铝制水壶烧水时，放1小勺小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。煮鸡蛋除水垢 烧开水的壶，用久了积垢坚硬难除。如用它煮上两次鸡蛋，会收到理想的效果。土豆皮除水垢 铝壶或铝锅使用一段时间后，会结有薄层水垢。将土豆皮放在里面，加适量水，烧沸，煮10分钟左右即可除去。热胀冷缩除水垢 将空水壶放在炉上烧干水垢中的水分，烧至壶底有裂纹或烧至壶底有“嘭”响之时，将壶取下，迅速注入凉水，或用抹布包上提手和壶嘴，两手握住，将烧干的水壶迅速坐在冷水中（不要让水注入壶内）。重复2次至3次，壶底水垢会因热胀冷缩而脱落。柠檬除水垢，把柠檬切片放入烧水壶（越薄越好，目的是让柠檬酸尽量释放出来）水烧开煮沸5分钟左右，烧开后让柠檬在水中浸泡2分钟即可除去。醋除水垢 如烧水壶有了水垢，可将几勺醋放入水中，烧一二个小时，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸钙，则可将纯碱溶液倒在水壶里烧煮，可去垢。口罩防积水垢 在烧水壶里放一只干净的口罩，烧水时，水垢会被口罩吸附。磁化 在壶中放一块磁铁，不仅不积垢，煮开的水被磁化，还具有防治便秘、咽喉炎作用。离子交换除水垢方法：采用特定的阳离子交换树脂，以钠离子将水中的钙镁离子置换出来，由于钠盐的溶解度很高，所以就避免了随温度的升高而造成水垢生成的情况。膜分离除水垢方法：纳滤膜（NF）及反渗透膜（RO）均可以拦截水中的钙镁离子，从而从根本上降低水的硬度。膜分离除水垢方法的特点是，效果明显而稳定，处理后的水适用范围广；但是对进水压力有较高要求，设备投资、运行成本都较高。
没有煮过的水是硬水，含有较多的可溶水的钙、镁化合物，在壶中加热时发生了化学反应，生成碳酸钙等物质，这些物质不溶水，所以沉积下来就成了水垢。水垢主要是Ca、Mg等金属离子的碳酸化合物，在酸性等条件下会溶解。物理方法: 用结实的勺子刮下附着松散的水垢,用水涮干净. 准备一盆能放下水壶的凉水(别太满),把壶在火上干烧,烧到没有水气时,立即把壶底部压水盆入中,水垢就会断裂下来.再清洗清理残渣. 商场里有买去水垢的药剂,按说明放入壶中,加水到有水垢的高度(1/3),火上加热80-90度拿下.放在一边慢慢分解水垢.更气泡没有了就行了. 水垢多的水，俗称“硬水”。 硬水的水质是比较差的。水壶使用时间长了会结一层水垢，我们只觉得这种水不好喝，其实水垢还会危害人的健康。水垢是水加热过程中，二氧化碳溶于水中，从而形成碳酸钙和碳酸镁沉淀，这些沉淀在沉淀过程中会吸附水中微量的重金属离子，从而形成水垢。长期饮用硬水，危害人体健康，如碳酸钙、碳酸镁在人体内大量沉积易形成结石。最好的办法是加热饮用，烧开后，碳酸钙和碳酸镁沉淀，水质软化。达到饮用水的标准，对人体就无妨了。
在我们所喝的水中一般含有钙,镁离子,并且跟碳酸氢离子结合成易溶于水的物质,所以在没有加热之前是看不到的!由于碳酸氢根的重金属盐受热不稳定,在加热的过程中,碳酸氢钙分解为碳酸钙--大理石的主要成分,以及氧化镁,它们都是难溶的白色物质!水垢就这样形成去除：用醋的方法比较普遍、简单水壶煮山芋除垢 在新水壶内，放半水壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会积水垢了。但要注意水壶煮山芋后，内壁不要擦洗，否则会失去除垢作用。对于已积满了水垢的旧水壶，用以上方法煮一二次后，不仅原来的水垢会逐渐脱落，并能起到防止再积水垢的作用。小苏打除水垢用结了水垢的铝制水壶烧水时，放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。煮鸡蛋除水垢烧开水的壶，用久了积垢坚硬难除。如用它煮上两次鸡蛋，会收到理想的效果。土豆皮除水垢 铝壶或铝锅使用一段时间后，会结有薄层水垢。将土豆皮放在里面，加适量水，烧沸，煮10分钟左右即可除去。
