中国最好的海参在长岛与大连之间的渤海海域一带。从海参成长方式来说:纯野生海参优于底播野生海参,底播野生海参优于北方养殖海参,北方养殖海参优于南方养殖海参。
淡干海参的鉴别简单方法看发质率,一斤发质率越高,干海参的纯度越好,淡干海参一般发质率都在15斤左右,头数40-150以上。需要发制3-5天以后才可以食用!
大火侯半干海参,也可以叫拉缸盐海参,半湿不干的海参,加工时用大颗粒盐,腌制了一下,保持了海参的活性营养物质,又延长了保质期!也需要发制3条左右才可以食用!
海参还是长海县的好,作为长海县人,还是很有话语权的,其中海洋岛獐子岛的尤为突出,北纬39度的水温,加上自然环境,水深,造就了独一无二的优质海参。
当然西太平洋野生刺参好了,无重金属等任何污染,不看卖相 只看营养,无人工育苗 纯野生 营养自不用说!口感与辽参(大连参)一样!
即食海参,是活海参加工成淡干海参,再把淡干海参经过泡煮泡3-5天的过程而成,可以缓化后直接食用,需要-18度冷冻储藏!





