在煎包子之前要先用油把锅刷下,然后煎的过程中在要粘锅之前就倒油进去就不会粘锅了,煎的过程中可以将包子的双面涮油,这样可以大大减少粘锅。
先用不粘锅,锅里先放油后回点水,用猪皮擦锅后再用生姜片擦一下,少油,一定用慢火煎多加点油或者面粉就可以了。
最简单粗暴的方法就是,把这一锅糊了的水煎包换成新的,当然,如果并不是十分严重的话,你也可以加入一些水。
水煎包糊锅底了,应该倒入少量的水,并且尽快的铲出来,不能再进行二次糊锅底, 这样可以勉强的拯救一下。
水煎包糊锅底了,我们就应该关火啊,然后把它拿出来就可以吃了,它就是糊了,但它上面还是可以吃的呀。
用铲子铲起来,锅底放点油,火量要控制好,最好火小一点,再煎的时候要多铲铲,避免再一次糊锅底。





