一天乙醇爱上了乙酸，但是它长得和乙酸不像，不那么般配，于是它去和铜倾诉，铜暗恋乙醇于是把自己烧得通红，一下插到乙醇里，于是乙醇变成了乙醛，长得更像乙酸了，可它还是电离不出氢离子，接着它又去找铜，铜说：你现在还有回头的机会，我会帮你找氢气和镍，你会变成原来的乙醇。可乙醛真的喜欢着乙酸，它忧愁着忧愁着直到自己一部分自我加成变成了2-羟基丁醛，铜心疼它，虽然上一次烧成氧化铜后又被还原，浑身疼的要死，它还是毅然选择牺牲自己。酒精灯对它说：你要真走下去，就没有回头的机会了，而且前面的路是千刀万剐。铜二话没说就将自己烧的漆黑，接着跳到了盐酸里，身体化为了离子，成了美丽的蓝色溶液，接着氢氧化钠使它析出成了氢氧化铜絮状沉淀，到这一刻它的电子已经失去两个，它好痛，没了原来红色的光泽，它拖着絮状的身体，对着另一个烧杯里颓废的乙醛说：来，我让你拥有和乙酸在一起的权利。乙醛愣了下：你是谁?氢氧化铜说：我是铜啊，你快点，不然我就变质了。于是两种溶液混合在一起，乙醛第一次感动了，它从来没发现一直以来坚硬的铜还有这样柔弱的一刻。它内疚，难过，直到周围的溶液变得炙热难耐，它的时刻便到了——它丢下来两个电子，带走了一个氧离子，化成了乙酸钠。它对着散落在底部的砖红色的沉淀，怎么也割舍不下，可最后它还是去了盐酸那里，把自己酸化成了乙酸。它找到原来爱着的那瓶乙酸，却发现这样一件事：那瓶乙酸变成了酯!它散发着果香的味道!为什么!它已经和原来的自己——一种醇类物质在一起了!怎么会!而这时候乙醚说，其实什么物质都可以反应，只是条件不同，比如乙醇170度生成乙烯，140度生成乙醚，自己也会爱上自己。几近崩溃的原先是乙醇的乙酸看向一直跟着自己的铜，它变成了砖红的氧化亚铜，自己却做不了任何事。它想变回去，却发现没有那种方法了…它后悔自己做的一切，可是无法再挽回了…它绝望地跳回带有铜离子的悬浊液里，希望用自己能电离出的仅仅的一点氢离子让氧化亚铜发生歧化反应，努力地电离着。
这个顺序是最正规的，颠倒一下其实也没关系，但高中考试还是写这个保险先加乙醇和稀释浓硫酸的道理一样，乙醇中肯定有水，浓硫酸遇水放热，防止酸液飞溅，同时也防止乙酸挥发过多。不知道你化学平衡学过没，浓硫酸吸收过多的水，平衡正向移动，利于增加乙酸乙。当然也许有更接近于事实的答案，但我的老师是这么跟我说的（而且我个人认为这部分答案题主也是知道的，所以有点废话)先乙醇后浓硫酸是等同于先加水再加浓硫酸的实验为了避免出现加入顺序反过来时出现的局部沸腾和飞溅的现象而最后加入乙酸是人性化的考虑，味道很重，提前加入的话人承受的会多一些，就放在后面再加。
乙酸的价格更贵，更易挥发，若是先加乙酸，再稀释浓硫酸【乙酸和浓硫酸混合，对浓硫酸形成稀释】时放出大量的热，加速盐酸的挥发，降低了乙酸的利用率。
可从分析粗产品的成分入手。粗产品中有乙酸乙酯、乙酸、乙醇三种物质，用饱和碳酸钠溶液进行萃取、分液可把混合物分离成两种半成品，其中一份是乙酸乙酯（即A）、另一份是乙酸钠和乙醇的水溶液（即B）。蒸馏B可得到乙醇（即E），留下残液是乙酸钠溶液（即C）。再在C中加稀硫酸，经蒸馏可得到乙酸溶液。
