①气调贮藏库 贮藏气调贮藏库是在气密条件很好的冷藏库的基础上，附有调节及测定气体成分、温湿度的机械设备和仪器，管理方便，容易达到要求的条件，贮藏效果比普通冷藏大大提高。
②塑料薄膜大帐贮藏 在冷库或通风库等内，用塑料薄膜帐把苹果贮藏垛包封起来，成为简易的气调库。薄膜帐一般选用0.1~0.2mm厚的聚氯乙烯薄膜粘合成帐子，容量为2.5～10t。封帐时，在帐底先铺整片塑料薄膜，上放枕木或砖为垫，在其上将经过预冷的苹果箱或筐码成通风垛，然后用帐子罩上果垛，最后将帐底与帐壁四面的下边缘紧紧地卷在一起，埋入预先挖好的小沟内，用土压紧，或用砖块将卷边压紧。
帐内的调气方式有自发气调和快速降氧两种。采用自发气调时，降氧主要靠果实自身的呼吸作用，降低O2浓度，提高CO2浓度，以达到气调作用。采用快速降氧时，先用抽气机将帐内的气体抽出一部分，使帐的四壁紧贴在果筐上，然后用制氮机或氮气钢瓶通过充气口充入氮气，使帐子复原。如此反复几次，就可使帐内的氧气迅速降下来。为了准确起见，需从取气口取样测定02和CO2含量，大致调节到所要求的标准。贮藏过程中，发现O2浓度太低时要补入空气，CO2浓度过高要设法消除。目前多采用消石灰吸收CO2，消石灰的用量一般为0.5~1kg／100kg苹果，从帐四周靠近地面处设置的袖形袋口装入帐中，当消石灰失效时再予以补充。
③硅窗气调帐贮藏 硅窗气调帐贮藏就是在塑料薄膜帐上镶嵌一定面积的硅橡胶薄膜，做成一个扩散窗(简称硅窗)，利用硅窗对CO2和氧的渗透系数远比塑料薄膜大的特性，自动调节贮藏环境中的气体成分。硅窗的面积需根据贮藏量和要求气体的比例，经过实验和计算来确定。
以某苹果气调贮藏技术研究中心的1#气调库为研究对象,采用k-ε紊流模型建立了苹果气调库内气体流动、传热与传质的三维数学求解模型。研究了冷风机送风速度、送风温度和加湿装置对库内湿环境的影响。结果表明:送风温度对库内相对湿度有显著的影响,随着送风温度的降低,库内相对湿度明显增大;增大送风速度,气调库湿度梯度变小,货物区内湿度变大;在没有任何加湿装置时,气体区的湿度梯度明显大于货物区,库内大部分区域相对湿度为85%~90%,达不到苹果气调贮藏适宜的湿环境。综合考虑苹果气调贮藏适宜的湿环境,对于该气调库,在送风温度273 K,送风速度为5 m/s,采用加湿装置对库内加湿时,可以明显改善其湿环境,这对降低苹果干耗损失有重要意义。
有人工气调库中贮藏苹果时，气体条件因品种而有差异。研究表明，在库温高于0℃、0～10℃的变温或恒温条件下，苹果果实可以长期进行气调贮藏。在氧气浓度恒定为3%、二氧化碳浓度高达12%以上的气调贮藏条件下，红星果实经过184天气调贮藏，获得了优于冷藏的保鲜效果：果肉硬度、可滴定酸含量、维生素C含量，以及葡萄糖含量等，均高于冷藏果实；果皮中的α-法呢烯含量、共轭三烯含量，以及果实中的乙烯发生量等，均低于冷藏果实。日本弘前大学（1965）在库温0℃、氧气浓度5%～3%、二氧化碳浓度2.5%～3%条件下，可以良好地贮藏富士苹果达10.5～11个月。
