食品安全是一个关系到老百姓饮食健康的大问题,对于老百姓的来说十分重要,最近几年新闻里面播出过一些关于食品不合格造成的人身伤害,这类事情必须要严加管理,不然会引起很严重的社会问题。现在中国的网络上面餐饮业开始发展起来,同时也出现很多的问题,需要国家进一步的改革。
最近有一个十分不错的消息出台,我感到网络餐饮的管理马上就要升级了,这对于消费者来说是一个十分很好的消息,主要的内容是国家食品药品监督管理总局终于要有动作了,他们今日出台一个《网络餐饮服务监督管理办法(征求意见稿)》主要是要求网络餐饮必须有实体店,才可以经营。
我觉得这个措施是一个很好的办法,因为大家知道现在的网络餐饮鱼龙混杂,有的餐饮就是一个家庭作坊,这类家庭式的作坊食品的安全问题,真的是没有办法保证。如果一旦出现食品卫生引起的老百姓健康问题,这些网络上的家庭式作坊会很快消失,要想找到这些人是很困难的事情。
有一些饭店在网络上面经营的时候,会把一些过期的饭菜卖给普通的消费者,由于大家不知道具体的情况,往往就这样消费了,有时候价格甚至比较饭店里面还要贵。这些事情在网络上面的餐饮方面,是经常出现的问题,如果没有一个有效的监管,那么以后网络餐饮的消费者权益就很难得到保护。
所以此次国家食品药品监督管理总局出塔的《网络餐饮服务监督管理办法(征求意见稿)》的内容我觉得十分到位,特别是对于监督和管理的内容来说我觉得很满意,另外这个意见稿还限制餐饮业的经营范围等,这些都可以在很大的程度上限制网络餐饮业的乱象,对中国网络餐饮业是一件好事情。
商家有实体店在某种程度上来说,可以提升网络订餐的安全性。
过去,网络订餐急速发展的背后让很多不合格的餐饮商家急剧发展,这种现象让有关部门和各大媒体联合出击,倒也打击了很多不合格商家,不过,网络订餐都安全么?我看不见得,毕竟有的商家在家里经营,谁也不知道他做了什么手脚。
实体店的好处就是能够直观的消费,当然,这种直观不是说一定要在实体店里吃饭,而是有了实体店,你偶尔经过的时候,或者其他人经过的时候,会对店铺的基本情况有个大致的了解,包括他的卫生情况,有媒体就报道,有的不合格店铺坐落于不知名的小巷,厨房脏乱差,蟑螂苍蝇随处可见,用过的油不换,做饭的菜不清洗等等,这是最直观的现象。
而有了实体店,虽然我们对于内部的店铺无法全面了解,但是我们可以从餐厅的最基本状态,了解到这家店是不是还干净,还卫生,还能吃上清洗过的菜和饭等等,同时,当你吃到不合格的饭菜,可以直接上门找商家沟通,对于商家来说,有了一家实体店铺,成本也不低,他们不会因为小利益而放弃了店铺的长期发展。
当然,实体店在一定程度上能够提升食品卫生和安全,要想让消费者彻底吃到安全的网络订餐,还需要有关部门的大力查处,不仅仅需要订餐平台的内部监督和宣传,还需要消费者的监督和举报,当然,最主要的是商家的职业道德,希望,以后我们的订餐商家越来越规范,发展的也越来越红火。





