喝多了到量了记得认怂，不要硬撑，琼粤的人不会逼你硬喝，山东大汉可能会感情深一口闷，所以在山东喝酒你得提前装醉，不然你本来喝半斤的人家劝你喝七两，这二两是天与地的区别。
南方的同学要记得给这桌上的人倒茶，茶7分，酒店茶杯一般在杯沿下都有一条线，不要超过那条线，这样能让喝热茶的人优雅一点。长辈给你发烟，你会不会抽都得接着，会抽的自己点了，不会抽的放在一边，花了几千一桌酒，没人会关心5块钱一支烟（现在什么95啊和天下啊巴马天成啊都最多99，不用担心浪费，你一口酒下去就半包烟了心疼什么。），酒桌上没见过雪茄，人家见你不抽，下次会不发给你，他们喝酒懵了不代表他们傻。
领导/长辈落座后小辈就得倒水，顺序一般从主宾（11点）顺时针到10点最后一个。如果自己负责陪客，就要看好自己负责的客人的酒水，喝完了给人家倒满。除此之外，也要时不时观察下领导宾客的茶水，低于一半就主动去添水，但次数不要过多，一场饭局每小时添个三次就差不多了。
领导不是特别事儿的话，（家里吃饭一般不会特别麻烦，就以领导为主了），转桌其实没什么特别注意的，只要注意转的时候挑其他人没有伸筷子的时候就行，如果觉得时机不好找，就提前把手搭在转桌上，但是脸一定要看着领导，让大家感觉你是在为领导转菜，而不是为自己。
前期准备工作就是锻炼酒量，不管你是不是大学生，既然决定了上酒桌，就得练。他们对学历越高的人酒量容忍度越高，甚至觉得读书人就不应该喝太多酒，这个希望接受高等教育的同学注意下，就算你酒量好，也别喝太多，受过高等教育还喝酒牛饮的人长辈领导会在明面上竖起拇指“厉害”，心里却竖起中指“莽夫，就你戏多”。敬酒要专门跑到那个人身旁，酒杯要满，如果人家酒杯空了，倒8分，8分，8分！就是比倒茶多一点点，给人留点面子，就是给自己留后路。喝不下了记得把酒杯倒上茶，这个是我个人的方法，不知道别人那管不管用。
不要带有明显的目的性，吃饭就是吃饭，别谈工作，气氛有了，喝高兴了，什么都有了。
