大神们!想吃土鸡蛋吗?你们想的太天真了,你们吃到的只是假土鸡蛋,我是养鸡的:真正的土鸡蛋可以说市场上根本没有!!
就土鸡蛋和饲料鸡蛋的营养价值来说,科学检测结果显示,二者的氨基酸含量并没有显著差异。而中国农业大学食品学院范志红副教授更是认为“洋鸡蛋”的营养价值更高一些。范志红说,养鸡场里的鸡所吃的饲料都是经过科学配比的,营养素含量全面均衡,因此产出的蛋中,铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。
营养价值冒似经过科学研究说二者都一样,但一个是自然产物,一个是工业产物,母鸡下蛋的心情不同,鸡蛋的味道自然不同。个人感觉,土鸡蛋味道要鲜美很多,用来做菜也好,炖汤也好,做鸡蛋羹也好,都会好吃很多,而饮料鸡蛋就差远了,没有比较,没有伤害。
营养价值可能一样,但土鸡蛋不会有抗生素和激素
不是放养的鸡,蛋都不是正宗的土鸡蛋,饲料喂养的鸡都有药物配方,产出的鸡蛋对人体有害,特别是小孩
土鸡蛋和吃饲料的鸡蛋本质上没有大的区别。从营养成分来讲,主要蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质;而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D和铁、磷、硫、钙。不同的是土鸡蛋蛋黄颜色略深,是含脂肪和胆固醇略高缘故,因此土鸡蛋口感略好。吃饲料的鸡下的鸡蛋含的有益微量元素会更丰富一些,只要能保证饲料品质,吃饲料的鸡蛋对人来说会更好些。






