那一定家乡的米粉！我到北方上学之后才明白，要吃到一碗正宗的家乡米粉有多难得！在我南方的家乡，米粉是可以一天随时随地吃的，无论何时，只要你走进一家开门的粉店，不多时就会有一碗热腾腾的米粉送到你的面前，或煮或炒，我回家一定就是先吃粉！
我是福建土生土长的人，在我们这里的特色特别特别多。肉粽，等蒸熟了在加点甜辣酱，那味道简直没的说。有的北方朋友觉得甜辣酱就是番茄酱，其实是不一样的，有的人也觉得加甜辣酱怪怪的，其实你不妨试试，真的很好吃。
潮汕人静静来答，潮汕吃的确实有很多，大餐也好，小吃也罢，很多手艺都是祖传下来的，纯手工制作，色香味俱全。在我心里排第一位的，必须是牛肉火锅啊，在别的地方绝对吃不到如此鲜嫩美味的牛肉。
我家在云南，云南小吃店有三宝，卷粉米线饵丝好。卷粉：云南红河地区的一种特色小吃，将米粉做成一片片手绢大小，抹上佐料卷起来即食或者放到碗里拌制再食。鸡丝凉卷粉便是其中一种代表做法。
作为一个云南人来说，我常吃的是卤饵丝，做成卤味的饵丝，必须全手工切丝，因为手工切的饵丝有毛口，更能够吸收透作料的精华，这也是卤饵丝更好吃的原因之一。
湖南人民怒答米粉！必须是扁粉！手工粉也算。口味虾！~麻小虽然全国到处都是，但是正宗口味虾只有湖南有，虾尾巴都大一些，呜呜呜。
