“广州文昌鸡”著名广州菜肴。以海南岛文昌鸡为主料，配火腿、鸡肝、郊菜，煮、蒸、炒而成。他不仅好吃还特别好看，我一看到他就食欲大开。
“麒麟鲈鱼”去广州必吃的菜，，此菜装盘十分讲究，几种配料切皮片乳猪制作很精细，色泽油亮，皮松软肉嫩滑，吃起来很爽。
最能代表传统粤菜水平的菜个人认为有【菜杬炒牛肉】【干炒牛河】【咕噜肉】代表广东烧腊水平的应该有【蜜汁叉烧】【烧鹅】【烧腩肉】
超级好吃的咸蛋蒸肉饼，鸭蛋经盐腌一段日子了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭都常做的，很好吃。
白切鸡，很出名的粤菜了，用料精细，而且还用熬熟的“虾子酱油”蘸着吃，菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味特别鲜美，我百吃不厌。
“鼓汁蒸排骨”由小排和豆豉蒸制而成，做法简单快捷，肉鲜美而有豉、蒜香味，在粤菜里很有名气。说起粤菜我就先想到它。
