市园艺工作站的林果专家樊合信说：“‘水果分公母’只是坊间的说法，缺乏科学依据。”水果个体之间存在的形状、口感的差异，多和品种、授粉、土壤、温度、光照等因素有关。
樊合信说，看果脐区别水果公母的方法，其实是和水果的萼端发育程度有关系。以梨子为例，梨农认为的“母梨”和“公梨”，主要是梨树开花结果后，有些萼片完全脱落，有些萼片没有完全脱落造成的差异。没有完全脱落的萼片会对梨的外形产生一些影响。核儿的大小、梨的口感主要和品种有关。
再如脐橙，大家所说的“母脐橙”，萼端凹了进去，叫脱萼果，萼端凸出的则被称为宿萼果，也就是所谓的“公脐橙”。
一般水果没有公母之说，但梨子上有些地区把脱萼果称为“母梨”、把宿萼果称之为“公梨”。这只是一种地区性的俗称。但母梨果肉细腻，石细胞少，品质好于公梨。
“水果也有公母之分”的说法是不妥贴的。作为木本果树植物，有雌雄异株（例如：银杏树）、雌雄异花（例如：核桃）之分，雄株、雄花是有花无果的。
另外，有些雌雄同花的果树（例如：梨）会产生自花不实现象，需要配置授粉品种树，使其异花授粉，才能座果结实。因此，果实是没有“公母”之分的。此外，桔子，橙子，瓜类都有公母之分。
1、“水果分公母”没有科学依据，水果的味道与表面形态特征差异无关。
社会上流传的“水果分公母”是没有科学依据的。水果没有生物学意义上的公母之分，民间流传的分辨水果公母的方法都是依据一两种简单的表面形态特征差异，与植物的性别没有关系，也没有证据表明这些差异与果实的味道相关。
2、水果的味道是多方面因素共同作用的结果。
张所长指出，因为授粉、土壤、温度、天气、营养等条件的影响，水果的形状以及味道确实存在差别；而品种不同、产地不同、形状不同的水果，也会影响口感，但与所谓“公母说”无关。
3、果实中的“脐”是怎样形成的？
位于果实顶部 （即与果柄相对位置）的“脐”，只是脱落的花器官在果实上留下的永久疤痕。这些疤痕主要是运输水分和养料的维管束的残迹，因为下方的果皮组织发育速度通常比果实的其他部分慢，所以形成一个略微凹陷的“脐”。并且因为不同果实这一部分的果皮发育速度也有很大差别，所以同一品种的橘子或西瓜中能看到不同大小、 由点状到环状的脐部。
4、那么在日常生活中，如何来挑选好吃的水果呢？
首先看水果的外形，“长得饱满的水果口感会比较好。”人们所谓的母脐橙其实就是发育得比较充分的脐橙，脐部长开说明它发育得好，相对于人们所谓的公脐橙，其实是发育还不完善的脐橙。
除了看长相大小，水果的色泽和香味也很重要。除了观看外形，如果有条件，市民也可以先品尝后再购买。在买来水果后，在贮藏上也要注意温度，以苹果为例，一般要将其储存到低温环境中。
多吃水果是很好的习惯，当然大家都想吃好的水果，坊间流传“母”比“公”的水果好吃，如何挑选公母水果也在微信、微博疯转，一度成为大家购买水果的秘诀。
说法中认为常见苹果、梨、橘子、橙子、西瓜等水果有明显的公母之分，如苹果果蒂大、皮薄的被认为是母苹果，反之是公的。梨底部凹进去比较深的、个大光滑被认为是母梨，而公梨底部是凸出来，而且形状不规则。橘子和橙子脐部圆圈较大、个大皮薄是母的，公的则脐部较小呈椭圆形、皮厚个小。将大家所认定的公、母的橙子，分别试验测试其含糖量，取出平均值发现两种橙子在数据上并无太大差异。其实这种说法只是民间的传说而已，并没有相关的科学依据，果实成熟后并无雌雄性别之分。
水果底部有明显的差距。这是因为水果在生长的过程中，水果萼端发育程度不同，底部出现凹进去的水果我们称之为脱萼果，凹出来的水果我们称之为宿萼果。从遗传的角度来讲，脱萼果比宿萼果发育要好，外观也饱满好看，但是从营养价值和口感方面来讲并没有太大的区别。
水果的口感的因素。与日照的时间和强度、生长的土壤、果树的树龄、水果的产地及品种等因素密切相关。例如我们都知道新疆地区的水果很好吃，主要原因与新疆地区海拔较高，日照很充足、昼夜温度较大等因素有关，才使得新疆的水果格外的芳香好吃。
