化学中电解水也是非常cool的化学反映电解离子水是以电解方式使水之pH值与氧化还原电位改变，并分解产生O2及H2。一般来说，能让自由能增加的化学反应是不存在的。因此水在自然状态下不可能分解产生O2及H2，但是若在水中加入阴极、阳极，通上电流，即能比照法拉第定律发生电解反应。阳极的材料通常以不易溶解的白金或石墨比较妥当。在阳极及阴极的氧化还原反应如下： 2H2O+2e-= 2OH- + H2 具还原力之碱性离子水 E0=0-0.0591pH H2O= 2H+ + 1/2O2 + 2e- 具氧化力之酸性离子水 E0=1.228-0.0591pH 阴极和阳极表面生成氢与氧后，电极四周的水，便会倾向酸性和碱性，氧化还原电位亦随之改变。在两极之间插入能限制水移转的多孔性半透膜，或能让阴阳离子有选择性通过的阴阳离子半透膜，即能自阳极收集氢离子浓度高且具氧化力的酸性水，自阴极收集氢氧离子浓度高具还原力的碱性水。
化学反映中烟花的颜色是由于不同金属灼烧，发生焰色反应颜色不同造成的。烟花是利用各种金属粉末在高热中燃烧而构成各种夺目的色彩的。使用不同金属就能产生不同效果，发出不同颜色的光芒。和爆竹，炮仗类似，其结构都包含黑火药和药引。点燃烟花的燃烧放热过程也是化学反应。补充：烟花在爆炸过程中所释放出来的能量，绝大部分转化成光能呈现在我们眼中。制作烟花的过程中加入一些发光剂和发色剂能够使烟花放出五彩缤纷的颜色。发光剂是金属镁或金属铝的粉末。当这些金属燃烧时，会发出白炽的强光。发色剂其实只不过是一些金属化合物。金属化合物含有金属离子。当这些金属离子被燃烧时，会发放出独特的火焰颜色。不同种类的金属化合物在燃烧时，会发放出不同颜色的光芒。举例说，氯化钠和硫酸钠都属于钠的化合物，他们在燃烧时便会发出金黄色火焰。同样道理，硝酸钙和碳酸钙在燃烧时会发出砖红色火焰。在化学科，我们常常会运用以上结果来测试物质中所含的金属。这类型的实验称为焰色试验 (flame test)。烟花便是利用金属的这种特性制成的。制作烟花的人经过巧妙的排列，决定燃烧的先后次序。这样，烟花引爆后，便能在漆黑的天空中绽放出鲜艳夺目、五彩缤纷的图案了。
化学方程式，也称为化学反应方程式，是用化学式表示不同物质之间化学反应的式子。化学方程式反映的是客观事实依据。因此书写化学方程式要遵守两个原则：一是必须以客观事实为基础；二是要遵守三大守恒定律，即：质量守恒定律、电荷守恒定律、物料守恒定律。著名的化学实验之一。其原理是用双氧水+碘化钾+发泡剂，碘化钾充当的是催化剂。二氧化锰等物质也可以充当催化剂，效果相当，2H2O2==2H2O+O2，会发生反应剧烈，产生大量氧气，但不会有大的危险。另外用碘化钾做试验时，不完全是催化剂作用，也参与了反应。也可以过氧化氢（双氧水）+洗洁精+酵母（或其他催化剂）+水（也可以再加一些有色溶液）仪器：烧杯，锥形瓶，玻璃棒，滴管，药匙。药剂：过氧化氢（双氧水），酵母（或其他催化剂），有色溶液，洗洁精，水。现象：液体上升，变色，气味散发（洗洁精味），水膨胀变成了泡沫，覆盖了器皿。因其产生的现象像一个巨大的牙膏，很像大象采用的牙膏，故被实验者称为“大象的牙膏”或“大象牙膏”。此实验和著名的“法老之蛇”曾被人并入常见化学实验的158项之一。这个会瞬间产生大量泡沫的实验，叫“大象牙膏(Elephant’s Toothpaste)”,原理是让双氧水在碘盐催化下瞬间分解为大量水和氧气，再加上一点洗洁精及色素，就可以像魔术一样变出色彩缤纷的泡沫。双氧水浓度高（30%）会像喷泉；浓度低会像挤牙膏。
