一个店的商品从数千种到上万种不等,如果门店对于商品的品类和单品分析规划比较混乱,必定会造成一面是滞销品高库存,一面是畅销品缺货现象。尤其是畅销品的缺货会严重影响卖场业绩和竞争力的。当顾客走进卖场,发现想要的商品排面空无一物,或是根本找不到此商品的任何标识时,他会有如下选择:去其他卖场购买甚至以后不来了、不买了或者寻找其他商品替代,不管是哪一种选择,影响都比较恶劣,所以缺货的管理至关重要。如果门店对商品陈列疏于管理、陈列面没有标准,当某种商品缺货,理货员就会将其他商品陈列在缺货商品的位置上,造成缺货率低的假象,以蒙蔽管理部门的检查。
长此以往,门店货架上的畅销品会越来越少,滞销商品会充斥货架,即使该种商品随后到货了,理货人员也会误以为货架上都有商品陈列而将畅销商品长时期置于存货区域。而顾客多次光临该门店发现没有自己可以选择的商品,就会转移自己的购物场所。长此以往,门店客流量就会像畅销品一样慢慢流失掉,销量额冥买定在掩盖门运的缺货现实,表面看货架丰满,实际却存在诸多销售隐患。解决办法走:理货人员及时对缺货商品进行统计和查询,得知原因确属暂时缺货,应在该商品标价签上放置“暂时缺货”的便签,同时让那个位置保持空置状态,以便后期上货。
傻瓜式那就是店铺结构简单、产品结构简单、陈列手册简单,就连傻瓜一看陈列手册都知道怎么做的,这样的品牌基本上连陈列师都可以不用,这就是有些国际品牌没陈列师的原因,很多的国际大牌都是傻瓜式陈列管理方式,当然国内在这方面做比较好的品牌有玛丝菲尔marisfrolg,很多人会说玛丝菲尔的陈列没什么特色,在销售上起不了什么作用,这是看法是错误的,她们的陈列是最好管理的,更何况在销售数据上,她们在国内女装品牌中也是数一数二的,这个品牌的规划者非常了不起;还有个傻瓜式集团,就是哥弟,他旗下有哥弟、阿玛斯等品牌。
商品分类。商品的分类并非是对现有商品大类进行重新定义,而是基于门店和业务员各自对货架陈列管理优劣势的认识上定义的商品分类。根据上面的分析,我们提出一种可行的分类方式,即将商品分为新品、战略性商品、季节性商品和其他稳定品。新品的定义是明确的,即超市以前未进行过销售,由业务员新引进的,在三个月试销期内的商品。季节性商品的定义是明确的,即只在某个季节才拥有大量顾客,具有较强时效性的商品。需要业务员根据现有商品明确制定出具体品种并随着新品引进和滞销品淘汰进行调整。





