PFOS代表全氟辛烷磺酸盐，它由全氟化酸性硫酸基酸中完全氟化的阴离子组成。术语常常用于描述物质中碳原子里所有氢离子都被转变成氟。目前，PFOS已成为全氟化酸性硫酸基酸各种类型派生物及含有这些派生物的聚合体的代名词。当PFOS被外界所发现时，是以经过降解的PFOS形态存在的。那些可分解成PFOS的物质则被称作PFOS有关物质。在美国化学文摘登记目录中，有96种不同氟化有机物可在环境中通过降解释放出PFOS，这些物质被称作PFOS有关物质.有关专家对PFOS的毒性研究发现，PFOS具有肝脏毒性，影响脂肪代谢；使实验动物精子数减少、畸形精子数增加；引起机体多个脏器器官内的过氧化产物增加，造成氧化损伤，直接或间接地损害遗传物质，引发肿瘤。
PFOS破坏中枢神经系统内兴奋性和抑制性氨基酸水平的平衡，使动物更容易兴奋和激怒；延迟幼龄动物的生长发育，影响记忆和条件反射弧的建立；降低血清中甲状腺激素水平。大量的调查研究发现，PFOS具有遗传毒性、雄性生殖毒性、神经毒性、发育毒性和内分泌干扰作用等多种毒性，被认为是一类具有全身多器脏毒性的环境污染物。PFOS具有远距离环境传输的能力，污染范围十分广泛。据有关资料表明，全世界范围内被调查的地下水、地表水和海水，甚至连人迹罕至的北极地区，生态环境样品、野生动物和人体内无一例外的存在PFOS的污染踪迹。
限制全氟辛烷磺酸（PFOS）的使用，是全氟辛烷磺酰基化合物的简称，属高氟化合物。广泛应用于表面处理，纸张保护等。关于这方面的认证需要在正规的第三方检测机构做测试认证。欧洲议会集体投票通过了欧盟危险物质指令（76/769/EEC）的最后修正，该投票在其被纳入新化学品法规（REACH）之前举行。各成员国将有18个月的时间将该指令转为本国的法令（即截至2008年6月27日）。指令∶2006/122/EC重点∶对PFOS及其相关物质的投入市场和使用做出了严格的限制，但允许在不产生无法接受的危险时小量使用。限值∶配制品中0.005%(50ppm)；半成品中0.1%(1000ppm)；纺织品或涂料中1μg/m2。全氟辛烷硫磺酸（C8HF17O3S,PFOS）。
PFOS/PFOA（全氟辛烷磺酰基化合物/全氟辛酸铵）检测标准测试，有良好的耐热性与环境破坏性，还可耐水耐油，另一种常见的全氟化学品是全氟辛酸（PFOA）以及其盐。它们以阴离子形式存在于盐、衍生体和聚合体中，因其防油和防水性而作为原料被广泛用于纺织品、地毯、纸、涂料、消防泡沫、影像材料、航空液压油等产品中。PFOS（全氟辛烷磺酰基化合物）2006/122/EC禁令。指令规定，欧盟市场上销售以PFOS为构成物质或要素的，若浓度或质量等于或超过0.005%的将不得销售；而在成品和半成品中使用PFOS浓度或质量等于或超过0.1%，则成品、半成品及零件也将被列入禁售范围。这标志着欧盟正式全面禁止PFOS在商品中的使用。
