因为杀牛杀猪的手艺一般是祖传的，而且现在技术进步了，企业形成了标准的产业链，自然就把个人经营的杀猪宰牛给垄断了。
因为现在农村都是高科技活，一般都是用高科技的机器收谷种田做钱，然后养一些家禽的比较少。家禽还是需要人工。
第一，他们的手上沾满了动物的鲜血，不是很吉利，第二，随着科技的发展，工业化普及，这种职业就不那么赚钱了。
我觉得那些农村里面杀牛杀猪的人越来越穷的原因就是现在的牛肉跟猪肉其实并不如何值钱啊，所以赚不到钱。
现在这世道，什么东西不能够仿制啊？仿制的东西又便宜甚至更加好吃，谁还去吃真的牛和猪呢。
因为他一直杀猪，杀牛会一直这么穷下去，没有跟上时代的脚步也不会换一样职业只会越过越穷。
柳先说
还没有个性签名哟
