会考虑成本、价格、利润，经常做调查市场。 能懂一些厨房设备的原理，维修一些小毛病。 创新菜命名，一是口感与风味，二是用料与迭型，三是艺术感。 做厨师要有良好的身体素质和心理素质，能处理应急情况。 要有良好的职业道德，做到德艺双馨。 18.离职的厨师也要好聚好散，为自己留后路。
炒菜很辛苦的，对皮肤不好，容易烫到，如果很喜欢也可以，因为女生厨师很少，也可以做鲍鱼鱼翅，不过也要有基本功。
女生可以去专门的技校学习，或者饭店厨房做帮工。都能学到专业的技术，成为一名优秀的厨师。
要勤学技术，积累管理经验，最重要的是不能有私心。在价格计算、成本控制上要有所计较，在个人得失上不能斤斤计较。 10.厨师不能以自己的口味定味，而应以客人的口味来定。
.既然穿上了围裙，就要用心，努力把菜肴做好。 厨师挣钱靠手不靠嘴，靠嘴只是临时利益，技术才是长久的效益。工余时间要多学习文化知识，我们厨师大多文化程度低，只有不断学习才能打下坚实的基础。
要有良好的身体素质和心里素质。做厨师也是一件需要体力的事情，身体孱弱定是无法胜任。再有，对于同事之间的沟通，要坦诚。对于面对顾客时的态度，要虚心接受一切褒贬。对于所做的工作，要认真对待。
