五味指酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸五种味道,另一说是酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸五种味道,最初是由健康人口尝药物的真实滋味而得知,继而人们发现药物的滋味与药效之间有着密切的联系和对应性。如:多甘味能补虚缓急;多酸味能敛肺涩肠;多苦味能降泄燥湿;多咸味能软坚散结;多辛味能发表行散。所以讲究五味调和。
五味(酸、苦、甘、辛、咸),调五味意思就是把五味(酸、苦、甘、辛、咸),或者说是十味(酸、涩、苦、焦、甘、淡、辛、辣、咸、鲜)根据身心不同的需要,按照君臣佐使的原则,把它们调和起来。
所谓五味,是指酸、苦、甘、辛、咸。这五种类型的食物,不仅是人类饮食的重要调味品,可以促进食欲,帮助消化,也是人体不可缺少的营养物质。
酸甜苦辣咸,五味指酸、甜、苦、辣、咸五种味道,另一说是酸、甘、苦、辛、咸五种味道,其实甜就是甘,辣就是辛。
五味指酸、甜、苦、辣、咸五种味道,另一说是酸、甘、苦、辛、咸五种味道,其实甜就是甘,辣就是辛。
是指酸、苦、甘、辛、咸。这五种类型的食物,不仅是人类饮食的重要调味品,可以促进食欲,帮助消化。





