做菜喜欢乱炖,这是比较典型的,各种各样的菜放一起煮,呆的时间长了我也习惯了,有时也会用土豆芸豆炖一大锅的排骨,用我婆婆的话来说,这样做省事。
从量上来说,肯定北方人普遍饭菜量大,反正我婆婆家做的菜,经常一个菜煮满满的一锅,只是一个菜的量,在我看来基本上是一家四、五口人吃的量。
现在想起来北方的美食还是很激动人心的。如果要说缺点,就是水果太少,以及菜食偏油腻。对南方吃货来说,吃北方菜就是容易胖胖胖...
内蒙的时候居然爱上吃一种叫奶片的东西。这东西不像西方的奶酪这么软,有点干硬,口感嚼起来有种莫名的爽感,吃完后满嘴奶味余香。
北方人的饮食,我个人的感觉和评价不高。一是营养搭配不合理,主食过多,肉食过多,鱼虾、蔬菜偏少。二是制作不精致,过于粗旷。
早晚面食,主要是馒头、煎饼,面条,有时婆婆一周早上能做两、三次面条,记得有一周至少吃了三次以上的韭菜盒子。





