不得不说的碳等杂物。烧烤用的碳是个关键，不要贪图便宜，而应该尽量选择质量好的碳，好的碳温度高，不生烟，不起明火，非常适合烧烤，而差的碳则非常难用，烧得快也不能烤熟实物。另外，烧烤的时候大家围在胡子旁边手上身上那面有灰尘，一定要做好各方面的杂物准备。
自己的工具。在带工具的时候，不能简简单单在网上找到一个人的说法，就按单购买，而应该更为全面的搜集信息，因为到了野外，你将什么都没有。有些地方可以给游玩者提供烧烤工具出租，你以为可以少带一些工具，到时候却发现别人的东西又差又贵，反而不如自己购买。
计算好时间。很多人认为烧烤很简单，随便几个人动手很快，因此不急于开始，总是选择白天玩好之后接近傍晚的时候开始，才能有那种感觉。事实不然，很多人收拾场地，摆上工具，再经过一段时间的生火、烧烤，最后已经很晚了，大家饥肠辘辘，兴致全无。
食材的准备。准备的食材不仅要荤素搭配，更为注意的是，所有的食材一定要切的足够小，适合烧烤。不要看生意人烧烤很简单，自己烧烤时却不这么简单，稍微大块的肉难以烤熟，最后已经烤黑了还是外焦内生，根本无法进嘴，这基本上已经失败了。
我们会自己带个帐篷，老人小孩儿累了，可以在里面睡会儿。 我们是在海边烧烤，所以会带一些下海的衣物，《防晒霜，遮阳帽，泳衣，泳镜，泳圈，浴巾》 我们除了烤炉，另外还带一个石板，在上面烤五花肉，香菇蔬菜类。
烤肉虽然美味，但吃起来仍不免让我们有所顾虑：因为烤肉容易致癌，有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们：其实，在烤和吃的过程中多加注意，美味和健康一样可以兼得。
