饭馆，家庭在吃完饭后把剩下的饭菜之类倒在一起(比如说桶里)混合，那些剩饭菜就叫做泔水，也叫潲水又称馊水。城市泔水是指人们在饭店、餐厅、学校、单位食堂等处废弃的剩饭剩菜，不包括做菜前废弃的蔬菜、鱼肉等下脚料和人们在家里废弃的剩饭剩菜与水混合而成的混合物。
我了解过大部分星级酒店的剩余饭菜都是直接扔到泔水桶里，然后等着养猪的人上门收走它们，作为猪的伺料。
星级酒店的饭菜有专门的处理渠道，或者是酒店的其他后勤人员带饭菜回家去喂猪。
一般的处理办法就是放在泔水桶里，然后统一运走这样的话既不影响后厨的空间，同时也不会滋生细菌。
星级酒店对卫生的要求更高，他们宁可浪费也绝不留存一些残羹剩饭，到第二天来影响自己的口碑。
包厢吃剩的会由服务员拿去班地里倒掉，如果是自助餐剩下的就由厨师加热后给员工当夜宵
主播8gk
还没有个性签名哟
