做不到的,只有粗鲁地划开它的脊背再扒拉出来,只有极少数你扯开它的尾巴能拉出线来的。可以试试先摘了虾头再扯尾巴。
对于虾,海鲜之类的东西,我觉得我还不是很了解,然后我没有亲手做过这些东西所以不知道,但是还是很好吃的。
我觉得去除虾线这种工作,一般后出的打杂的人员就会做好这些事情。他们会利用专门的工具把虾的虾线去除。
剪掉头尾,用手挤出虾线和脏东西,使用牙签插入虾背第二节,划开后直接挑出虾线,摘虾头慢慢转虾头。
你可以先将虾头去掉,然后把它的尾巴扯断,通过尾巴一扯,他的虾线就跟着尾巴那一截一起出来了。
现在抖音快手里面都有教如何取虾线,用牙签挑住虾头和虾身连接的一部分,虾线就可以弄出来了。






