在点评上找一些老字号，绝对会比找一些网红店来的靠谱许多。在我的理解中，这么难的大环境下，还能生存下去的老字号，并且甚至有人能排队的话，肯定是有其中的道理的。吃老字号的客人多数不会去网络点评，但网络上个一定会有老字号的店存在。所以通常意义来说，找到老字号，看人流比看点评靠谱。
别被大商圈迷惑，多问本地人。很多人会说多问酒店前台，其实不然，前台并不一定在这个城市生活很久，也并不一定是本地人。事实上，在一家靠谱的老餐馆问一个另一种菜系的评价，可能会有更意外的收货。同行更了解同行，只要同行不同域，不会造成竞争可能得到的咨询会跟靠谱。
有些小地方的小餐馆味道很不错，网上却查不到，他们有些不懂互联网，有些生意已经很好了，不用也不屑于上网传宣。如果你还没来不及向当地人问，这些地方就需要你多观察了，比如你看这家店里当地人很多，那一定错不了，有时候一碗看起来很朴素的米粉就好吃的让人流连忘返。
到了当地，和当地人聊天，他们最清楚自己的地盘上什么最好吃，哪个店做的最地道。记住是和真正的当地人问，而不是客栈的老板、前台，像云南的大理、丽江等地，客栈的经营者和几家餐馆是有推荐利益绑定的，也就是说大多数他们推荐的餐馆，你去了，他们是可以提成的。
到了当地，可以问住的地方的老板。家庭旅馆、客栈那些的前台一般都会知道，并给你推荐（当然不排除两家有合作的），你还可以问打扫阿姨、义工朋友。大酒店的前台，一般推荐的会是消费比较高的地方，当地人去的反而不多。
那就去本地游客不怎么来的饭店，而是到离景区更远的地方去吃饭，比如居民楼附近的，一般都是服务于本地居民的，再比如是在菜市夜市附近，招牌可能很小，甚至很难发现，但是一进去，里面宾客如云，那可信度就极高了。
