记得是前些年村里来了一群赶着花期采蜜的赶蜂人，买了一小罐尝了尝，入口不会迅速充满甜味，入口润喉，特别粘稠，嘴巴不得不不停地回味，也是很甜但不是想象中的清香，而是浓郁的花香，买回家以后也是结晶，但速度比较慢，并不会很快布满整罐蜂蜜。我想这应该是我吃过最正宗的蜂蜜了吧。长期喝蜂蜜可以调节神经系统，帮助提高睡眠质量，促进睡眠，尤其是一些精神衰弱者。
小时候就经常听村里老人说，蜂蜜对身体很好，因为身体不是很好，爸妈都想办法给我买野生的蜂蜜调养身体。蜂蜜中的糖分能够有效被人体吸收，更快地摄入能量是一种快能量饮料，蜂蜜中含有多种营养物质，能够提高身体免疫力。常喝蜂蜜对身体有好处。蜂蜜还能够帮助调节胃酸，促进消化，食用蜂蜜后进食可以刺激胃酸分泌。蜂蜜还能促进肠胃蠕动，帮助缓解便秘。
蜂蜜中含大量的糖分，多为葡萄糖和果糖，与普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能直接被人体肠壁细胞吸收利用，因此不会加重肠胃负担，对于儿童，老年人以及病后恢复者来说尤为重要。
可以恢复疲劳，尤其是熬夜后。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。
蜂蜜中的酶类含量丰富，如转化酶，淀粉酶，葡萄糖氧化酶，蛋白酶，过氧化氢酶，还原酶和脂酶等，酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。
蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
