之前老一辈,每到过年,都会蒸馒头、蒸豆包、打年糕、炸油丸等等,但是现在的人吧,因为过年放假的时间比较少,所以已经没有那么多精力来做这些了,并且现在人的食量也不大,天气也比较暖和,吃食做多了,难免坏掉了,但是据说大连这边有馒头礼盒和豆包礼盒售卖,我朋友今年过年回家就准备带这个,送礼还是带回家都倍有面。
扣肉。作为年夜菜美食之一,几乎能在每家每户过年期间的团圆饭桌上寻到它的身影。肥而不腻的五花肉搭配着糯香的芋头,一口咬下去,甚是满足。加上层层排列好的扣肉蒸熟后,倒扣在盘子里,呈圆满状,也能为新春增添团圆的氛围。
其实过年就是那种气氛,所以我觉得春联福字窗花是不可缺少的。然后就是饮料,糖果,巧克力,这些是给孩子准备的。当然红包也要,毕竟要给压岁钱。最后就是在三十前买蔬菜水果了,还有肉,做年夜饭的菜品要准备好。
年糕一般是用黏性大的糯米或是米粉蒸成的糕,广西地区尤其是柳州地区的人们喜欢用黄糖来制作,做出来的红年糕口感甜糯。每至过年,家家户户都会备上一个红年糕,寓意着在新的一年里红红火火“步步高”。
其实,要买的东西还是很多的,坚果类比如:临安手剥山核桃、巴西松子、香榧、腰果、夏威夷果、巴坦木等等,比较轻松的办法是去买个礼盒装。
瓜子花生之类的干果肯定会买很多的,还有各种糖,再就是酒,啤酒白酒都要买很多备着,还有要炸油饼,做酱肉枣肉等等。





