1、菠萝剥皮
买来新鲜的菠萝直接切掉头部，将基部的叶子全部摘掉，菠萝头部会有一些气根，剥掉下层的皮，这样就可以浸泡水里的气根就很容易生根了，
剥掉下层的叶子主要是为了避免叶子浸泡在水里，会造成植株腐烂的，所以下面的叶子最好多摘一些。上面这两个头还需要多摘除一些叶子，不然浸泡在水里还是容易腐烂。可以看到它的底部是有一些气根的，这些都能长成很好的根系，注意不要弄伤它们。
2、水培菠萝盆栽制作：
下面就是要用合适的杯子，将菠萝头浸泡在清水中3~5厘米深，注意不要整颗都浸泡在水中，叶子尽量不要沾水。每隔3~5天就换水一次，保持水质清洁，这样才能保持良好的生长，给予适当的散射光，最关键的就是培育的温度，保持在20~35度之间的温度是比较适合的，空气不宜过于干燥。在选择菠萝的头也很关键，左边的剥皮之后，气根非常少，是比较弱的，右边的菠萝气根很多，生长也会更加容易，想要培育成盆栽菠萝，最好选择右边这种菠萝头。
3、水培生根水培养护过程中，保持温暖微润的环境，生根之前经常换水，保持通风，这样不用两周就能生根了，像上面这种根系长了5厘米左右，就可以移栽到盆土里了。
4、栽种菠萝水培根系长长之后，就可以移栽到盆土中，花盆要够大，盆底下垫上一层陶粒或是其他的滤水介质，这样可以很好增加土壤的排水性，避免盆土积水。土壤我选择的是堆肥土、园土和珍珠岩混合，也适量添加了一些腐熟的木屑，这样的土壤就非常疏松肥沃，在盆底还铺上了一些腐熟的粪肥，保证养分充足。几周之后，虽然菠萝盆栽的叶子或有点干尖，但是总体生长状况良好，期间要保持光照充足，温度保持20度以上，保持盆土微润不积水，它很怕积水的。菠萝盆栽还是非常棒的，看起来很有热带的风情，即便是不能结果，我也会一直把它养得好好的。
菠萝顶花（其实叫“顶芽”）放水里不会长出菠萝！那样只能得到菠萝的种苗！如果想长出菠萝，必须得种植在土壤里！仅凭把菠萝顶花放在一般的水里就能长出菠萝，都是在扯淡！
水中养的叫做顶芽！
按照菠萝的种植方法，菠萝的种植是离不开苗的，而苗都是用芽繁殖。
菠萝的芽有三种：顶芽、托芽、吸芽。顶芽是着生于果实顶部，要求顶芽是在收果时摘下，以长在16至18厘米为宜。顶芽生势壮旺，结果率高，植后2年结果；托芽是着生于果实茎部或果柄上的芽，这种芽要早摘下，并假植一段时间，待苗长至21厘米左右进行种植；吸芽是着生在母株地上茎叶腋间的芽，当芽长达31至33厘米，并选择生长齐一的健壮苗种植，种后2年结果；还有用老头苗种植的。
所以，一般从市场上买回来的菠萝，都是带有顶芽的。
菠萝种植需要土壤！
任何一个物种的繁殖都离不开养分，而仅凭一般的水都供给不足菠萝生长结果所需要的养分，所以，菠萝的生长和结果还是离不开土壤！
粮油市场报通过查阅相关农技技术类书籍得知，菠萝怕渍水,喜通风透气。所以，宜选择在土层深厚，土质疏松肥沃，以排水良好，有机质丰富的红壤土种植菠萝最为适宜。而对于沙质地、潮湿地易引起菠萝发病，不要在这些地块种植菠萝；还有易使菠萝早衰、产量低的土层浅薄、水土流失、透气不好、瘦瘠、板结的地块也不要种植菠萝，种植菠萝的地，还要做到深耕、必须犁沤腐烂，除去茅根杂草等才能利于种植。
菠萝生长需要较高的温度！
据悉，菠萝在年平均24℃—27℃生长最适宜，15—40℃范围均能生长，15℃以下生长缓慢，10℃以下基本停止生长，5℃是受寒害临界温度，所以，在北方的话，家里没有足够高温度的话，菠萝幼苗都是没办法养活的，更别说吃到萝卜了。
这个是真的。
菠萝头顶的那丛绿油油的东西并不是花，而是叫做冠芽的结构。所谓冠芽，就是顶在头上的芽。那它当然具有芽应该有的所有性质，包括长出新的枝条，甚至是长成完整的植株。这就是营养繁殖。
营养繁殖是植物生长繁殖的一种特殊形式，在很多植物身上，都有这样的情况。比如说折下来的柳条插在土里就能长成柳树，月季扦插产生新的月季苗。多肉的情况更不用累述，很多多肉的叶子放在沙土培养苗床上就能变成小小的多肉植物。
菠萝头长成植株，结出菠萝，之所以让人奇怪，就是因为它们是菠萝果子的一部分。其实，这个头上的冠芽根本就不是果实的一部分，菠萝身体上那些棋子一样的东西，才是一个个小果子。
要把菠萝冠芽培育成植株，多数情况下要先保证生根。切好菠萝芽的地步，让切面刚刚好接触到水面即可。千万不要把一个芽都泡在水里，那就等着吃泡菜吧，还会塞牙。记得要经常换水，千万不要让水瓶里满是藻类了（水培其他植物也是这个要求）。把瓶子放在一个温暖，光照充足的地方就可以。
接下来就是漫长的等待，等待。
对了，需要跟大家强调一件事儿，那就是在非适宜的条件下栽种菠萝，最终收获的时间可能是10年，你没看错，就是十年。
另外，再说一遍， 菠萝是凤梨，凤梨就是菠萝。菠萝是凤梨科凤梨属的植物，虽然整个凤梨科家族极其庞大，一共有2000多种，但是这个庞大的家族里，真正能吃的却少之又少，进入人类餐桌的就只有一种，那就是菠萝或者凤梨，拉丁学名Ananas comosus。
我的已经快三年了，一直在健康成长，等待开花结果的那一天
