在家用，出外面不用，不是消毒不消毒的问题，是别人口水的问题，此外中国大部分家庭都有在一个大碗里吃菜的习俗，使唾液里的细菌有机会通过筷子传播到食物上并相互传染。当然，这种用餐方式还可传播其他疾病，所以要改变用餐方式，宜选择分餐制或使用公筷。
如果是自己一家人用餐，觉得没必要讲究用公筷吧，个人是接受不了，如果明知道家里有成员有传染病什么的，可以炒菜的时候单独盛开一份或者单独夹点菜自己吃没那么讲究，只有出去见客户或者大家都是不熟悉的朋友之间吃饭，才会要求用公筷，这是餐桌礼仪。
在公共场合就餐，使用公筷、公勺和分餐制，避免因餐具不洁引起的交叉传染，是可行的，但在家中聚会就难以实行，亲朋好友之间又分餐、又公筷公勺，聚会的气氛就没有了，纯粹是为了吃饭而来，显得大家之间都不信任似的，所以受到多数人的排斥、不理解。
我觉得没有必要，一家人在一起吃饭就应该轻轻松松的，规矩多了反而让人不自在。如果使用公筷，万一不小心忘记了，用了自己的筷子，会很尴尬，可能还会影响氛围呢。
是个人习惯行为，其实，比公筷更为卫生安全的是分餐制。只可惜中国人太爱吃，太好吃，太爱利用吃搞关系办大事。推行比较难。
没得这样的说法，普通家庭如果有病人或者比较注重干净的话，使用公筷也没什么大不了的，都是一家人而已，想怎么样就怎么样。
