普洱生茶和熟茶的功效中国自古就是茶文化深厚的国家，普洱茶在我国的名气也是响当当的，懂茶之人必定也了解喝茶的好处多多，那么普洱生茶和熟茶的功效究竟有哪些呢经常喝普洱熟茶可以调节人的消化体系，能抑制病原菌
普洱茶有生熟之分，各有短长，普洱茶的大体制作工序是这样的：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青（滇青），此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的。随着毛青茶的加工不同，普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系（也有互相拼配的半生熟茶。生茶是指毛茶不经过“渥堆”，而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法。生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。熟茶是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这是1973年起昆明茶厂首先借鉴黑茶工艺，而发展出的技术，云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究，在1985年还获得云南省科技进步三等奖。
生、熟普洱茶性能和功效不一，对人体的保健作用也不尽相同。生茶茶性偏寒，具有消热、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能，且富含茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分，饮之能解除疲劳，兴奋精神，又能补充一些营养素。熟茶比生茶温和，既没有了绿茶对肠胃的刺激性，又在茶的氧化过程中产生许多新的营养物质，如茶红素、茶黄素，其维生素C的含量也得以提髙，除普通茶叶清热解毒、生津止渴等作用外，还能调节血脂和血压，调理肠胃。
您好，一般熟茶10年-15年内比较好喝，当然也要看原料的好坏和储存环境的影响，04年的熟茶正常情况下熟茶的甜度，润度，滑度都已经达到一个比较好的程度了！湿仓储存的话可能会有些仓味！
您好，现在市场较多流通的茶也就多数是2000年以后的，超高15年往后的茶只要仓储没有问题，口感会更顺滑、柔和一些，香气要看选料好不好，一般只要选料好，工艺好，仓储好，10年之前的茶都是最适合品饮的阶段了。
