筷子是中国人餐桌上必不可少的用餐工具，以前的筷子大多是竹木材质制作而成，不过随着新兴材料的涌现，筷子也发生了潜移默化的改变，不少筷子的形态已经和我们传统认知有了很大的区别。
那么现在问题来了，究竟选择怎样的筷子才是最好的呢？实际上说，传统的竹木筷子，对于我们的健康来说才会更有利一点。
筷子作为日常生活中的消耗物品，在使用过程中经常会发生磨损，我们的牙齿比较坚硬和锋利，所以在用餐的过程中牙齿与筷子的碰撞会造成筷子表面的损坏。
一方面这些磨损掉的部分，会随着我们的吞咽进入身体之中，所以不少塑料材质的筷子最好不要经常使用，这些人工合成的物质，不能被身体所吸收，而且会对身体造成一些潜在的威胁。而且生产筷子的材料一般价格比较低廉，这也造成了这些材质本身就没有那么安全。
另一方面，筷子表面的磨损，会造成一些有机物质在其中堆积，普通的清洁方式很难去除，使用过的筷子在存放过程中，这些有机物质会发生一些化学变化，产生对人体有害的物质，虽然，各种材质的筷子都非常难以避免这一点，不过竹木筷子它的使用寿命相对来说更短一些，我们可以在这些有毒物质堆积到一定程度之前就进行更换，保证用餐的清洁和健康。
现在不少人比较喜欢使用铁制的筷子，它不容易损坏，而且在使用过程中表面看不到明显的划痕，也更容易清洗，感觉用起来更健康一些。其实不然，通过显微镜可以看到铁制筷子使用之后，表面也会出现很多划痕，也会成为堆积细菌的坑道，同样存在着安全隐患。
铁质筷子在制作过程中会在表面镀上一层金属，随着筷子的使用，脱落的镀层会进入到我们的身体当中，这其中含有大量的重金属物质，对身体的危害比化学材料还要大很多。
另外铁质筷子在使用过程中会和我们的牙齿发生碰撞，本身材质就比较坚硬，很容易对我们的牙齿造成损害，所以不建议经常使用。
正常生产的竹木筷子没有经过人工化学制剂的处理，相对来说会健康很多，但是经过人工化学试剂处理的筷子，它的危险同样很大，所以我们在选购筷子的时候也要注意选那些，色泽材质相对来说天然一些的，虽然看起来不好看，但用起来会更加健康。家里的筷子要经常更换，一般来说1-3个月作为一个更换周期是比较好的，需要看你的使用频率，千万不要一双筷子用一两年，这样对你的身体健康来说，非常不利。
筷子，在我们的生活中扮演着重要的角色。是我们日常生活所必须的东西。筷子直接接触我们的口腔，所以筷子的质量好坏关乎我们的健康。下面，我就来说说我们该怎么去选择筷子。
我们首选当然就是竹筷子，这类筷子一般纯天然，原料是竹子，很生态。不会有太多的有毒物质。值得重视的一点是，劣质的竹筷子一般要经过漂白，这个过程需要用到二氧化硫来漂白，所以一些筷子会存在异味。而一些商家可能处理不善就会把残留的二氧化硫带入我们的身体。所以，我们选竹筷子的时候一定不能图便宜，还要看他的质量，闻味道。
其次，我们可以选择木筷子，优点和竹筷子差不多。把它拿在手里会很瓷实，有踏实感。古香古色，符合我们的审美，如果是实木的筷子，价格会贵一点，但实用性要好一点。但我们不要选择喷漆的筷子，虽然看上去很漂亮，而且形态多样。但一些劣质的喷漆筷子会掉漆，更影响我们的健康。
还有就是我们也可以选择无锈钢合金筷子。这类筷子的使用寿命比较长，干净卫生，便于清洗。但是质量比较重，容易导热。但现在已经制作出空心的筷子，弥补了这个缺陷。
供我们选择的筷子种类很多，银筷子，陶瓷筷子等等。这类筷子干净卫生，还很有高贵，但却价格不菲，所以我们还是考虑实际问题，选择更加实用的，这才是我选择筷子的依据。
